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不用酵母粉可以蒸馒头吗
不用酵母可以做馒头吗
答:
可以
,下面介绍做法:准备材料:普通面粉500g、玉米面50g、活性醪糟50g、水240g 制作步骤:1、面粉、玉米面,醪糟放入面盆,加常温水,揉成光滑面团 2、盖保鲜膜醒发大概一小时,用醪糟发面比用酵母醒发的时间要长些 3、手指在面团中间戳个洞,不回缩说明面发好,大概原面团的2.5倍大 4、面团内部呈...
蒸馒头不用
霄
母粉
行不行?
答:
蒸馒头不用酵母粉也可以的
。可以自己发酵面粉。根据自己的需求选适量面粉加入水,面团软一点更易发。将面盆放在温热的地方盖严更易发,等一两天看见面团松软起来就可以做馒头了,放小苏打适量和起面,感觉面团松软有弹性掐块揉搓成面团,根据自己的喜好捏成形状蒸笼里蒸熟,整约20分钟即可 ...
做馒头可以不用酵母吗
视频时间 02:45
不用酵母可以做馒头吗
答:
可以
,下面介绍做法:准备材料:普通面粉500g、玉米面50g、活性醪糟50g、水240g 制作步骤:1、面粉、玉米面,醪糟放入面盆,加常温水,揉成光滑面团 2、盖保鲜膜醒发大概一小时,用醪糟发面比用酵母醒发的时间要长些 3、手指在面团中间戳个洞,不回缩说明面发好,大概原面团的2.5倍大 4、面团内部呈...
普通面粉
不
加
酵母可以蒸
出
馒头吗
?
答:
普通面粉不加酵母是可以蒸出馒头的
,下面是具体做法:用料:面粉两碗(这里用的是黑米面粉),温水300ml 1、将面粉倒进盆里,接着倒入温水300ml。2、把水和面粉用手搅拌均匀后,使劲的和面。3、和成面团后,在盆上盖上保鲜膜,发酵一个小时。4、面团发好后,再次揉然后撒些面粉,揉成粗条条,分割...
只有自发粉和面粉
不
放
酵母可以蒸
出
馒头吗
答:
再经过揉面、醒发和加热,面团里的二氧化碳受热膨胀,使制得的
馒头
、面包包子等获得了疏松多孔的品质。
酵母粉
采用纯生物方法制成,优点是有益健康、帮助吸收、起发作用好,缺点是起发需要一定的温度湿度配合,如果天气寒冷,则需要更多的时间起发或不容易起发。不能即调即用,需时较长。其发泡机理主要...
没有
发酵粉能做馒头吗
答:
可以的,以前没有
发酵粉
的时候也是可以吃到馒头跟包子的呀。我记得小时候家里
做馒头
都是用的一团面,这团面试经过发酵的,相当于发酵粉。这团面的做法就是和一团面放在干面粉缸里,隔一段时间就可以用了。
不用酵母粉
怎样
蒸馒头
呢?
答:
可以,在家
做馒头
可也考虑用米酒代替
酵母发酵
,bai蒸出来会更白更软,吃起来更香(淡淡的米酒清香味),更好吃。米酒
蒸馒头
需要准备食材:中筋面粉500克,米酒400克(其中米酒水120克),水120克(温度35度)。制作方法:1、首先我们在面盆当中放入适量的面粉,然后再加入一定的米酒水,再加入适量的水,...
不用发酵
的面
蒸馒头可以吗
?
答:
可以!但是没有
酵母
的面团拿去
做馒头
!做出来的馒头虽然可以吃!但是就发不起来而且吃起来硬邦邦的!口感不好!
包子和
馒头
,
不用酵
面和
酵母可以吗
答:
(1)
蒸馒头
时,如果面似发非发,可在面团中间挖个小坑,倒进两小杯白酒,停10分钟后,面就发开了。(2)发面时如果没有
酵母
,可用蜂蜜代替,每500克面粉加蜂蜜15-20克。面团揉软后,盖湿布4-6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香,入口回甜。(3)冬天室内温度低,发面需要的时间较长,...
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