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不加水蒸蛋怎么做
蒸鸡蛋不隔水蒸的做法不隔
水蒸鸡蛋
的做法
答:
1、用料:鸡蛋2个、盐适量、料酒适量、油适量、鲜抽适量、葱适量。2、鸡蛋磕入碗内,放些葱花,料酒,搅拌均匀。3、倒适量温水,加点油,加点盐,搅拌均匀。4、放入微波炉,高火4分钟。5、浇点鲜抽酱油即可。
蒸蛋
片要放水不?
答:
蒸蛋片不需要放水
。蒸蛋片的做法是将打散的鸡蛋液倒入蒸碗中,然后加入调味料和其他配料,如葱花、虾仁等,搅拌均匀后直接蒸熟即可。不需要额外加水,因为蛋液本身含有水分,蒸熟后会凝固成蛋片。蒸蛋片的做法可以根据个人喜好而定。有些人喜欢在蒸蛋片时加入适量的水,以增加蛋液的湿润度和口感。如果...
生活小妙招:蒸
鸡蛋羹
不放水更好吃,你是这样做的吗
答:
做法 1)鸡蛋液打散,直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起,不要有大块的凝结。2
)加入凉开水(不要直接加生水),一边加,一边拌匀,然后加入盐,充分搅匀。3)用漏网过滤掉气泡,或者厨房纸巾将蛋液表面的气泡吸掉,保证液体表面光滑平整,这样整出来的鸡蛋羹,才不会有难看的蜂窝。4)盖上一层保鲜膜,...
做蒸鸡蛋羹
时,哪些要点需要注意?可以用牛奶代替水吗?
答:
鸡蛋要新鲜,这样蒸出来没有腥味,口感好;
鸡蛋要充分分散,加水后也要充分分散;蛋液加水不要太多,也不要太少,最好是水的1.3到1.5倍
;蒸鸡蛋汤要注意火候。冷水中大火蒸,再小火。用中火在沸水中蒸,然后关火。另外,如果想让蒸出来的蛋羹更有营养,口感更丰富,可以加入其他食材一起蒸。最佳...
蒸鸡蛋
时需要
加水
吗,普通的做法
答:
蒸鸡蛋
时需要
加水
。拓展:蒸鸡蛋的做法:1.首先大家把鸡蛋放入碗里,再加入适量的水(最好是凉白开)。2.找一个可以完全盖住碗的盘子,盖上(这点很重要噢,这是使鸡蛋糕不出现蜂窝的关键一步)。3.把盖好盘子的碗放入蒸锅内,蒸7-8分钟即可。
怎样做蒸蛋
才好?
不
蒸老,也不多水?
答:
第一步:将鸡蛋打匀,加上等量的清水或鸡汤,拌匀之后
加入
适量的盐调味,再将蛋汁放入大碗内用保鲜膜包好大碗。这个步骤非常重要,保鲜膜一定要封紧,否则空气跑到蛋汁内,
蒸
出来的蛋便不好看也不好吃了。第二步:将大碗放进微波炉中,有“解冻”(Defrost)的火力来蒸。用小火力的 原因是如此蛋...
蒸鸡蛋
时要不要
加水
啊?
答:
1、将鸡蛋壳打开,将蛋液倒入碗里,用筷子打匀。2、然后加一点盐,一边
加水
,一边继续用筷子快速搅动,喜欢吃硬一些的可以少加些水,如喜欢吃软的可多加些水。3、搅拌均匀后,用勺子把上面的浮沫撇去。4、洒点葱花在上面,上锅用大火
蒸
。5、四五分钟左右即可蒸熟,滴入香油,就可以享用了。6、...
...不放在水里煮~ 用蒸笼
蒸
可不可以? 效果
怎么样
??? 有区别外吗?_百度...
答:
步骤1 准备好电饭煲和餐巾纸 步骤2 餐巾纸铺在电饭煲锅底,可以铺两层,倒入一点点水打湿餐巾纸 步骤3 将鸡蛋洗干净码好,盖盖,按下煮饭键 步骤4 当电饭煲自行跳至保温键,开盖,餐巾纸干了,鸡蛋也煮熟了,而且没煮破 步骤5 也就五分钟左右哦!不费水又很快!几乎不用水的煮鸡蛋的烹饪技巧 ...
鲜香嫩滑的肉沫
蒸蛋
答:
调料:盐 生抽 蚝油 白糖 淀粉水做法:1.三颗鸡
蛋加
有1勺盐,倒入1.5倍清水打散去浮沫,上锅蒸15分钟;2.葱粒爆香下肉沫翻炒,
加入
生抽、蚝油、白糖、淀粉水煮至汤汁浓稠;3.将煮好的肉沫汤汁淋到
蒸蛋
上,撒上葱花即可开吃~ tips:鸡蛋上蒸锅前可以套一层保鲜膜,戳几个透气的小孔,这样蒸出来的鸡蛋表面会更...
蒸
鸡蛋羹
放水吗?
答:
鸡蛋打入碗中以后,不要加冷水,也不要去加开水,最佳的选择就是加温水,温度大概在40摄氏度左右,这个时候的水是最好的,而要让
鸡蛋羹
比较的嫩,那么温水的比例就要控制好,按照1:1的鸡蛋羹,稍微会变硬一些,而采用1:3的比例是刚好合适的,这是鸡蛋液和温水的比例。小窍门:打完蛋之后,蛋壳别...
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