黑米粥怎么做？

Question

如题所述

Answer 1

黑米粥熬的方法如下：
1、黑米淘干净。
2、冷水浸泡三个小时。
3、锅内添加适量冷水。
4、加入泡过的黑米。
5、小火煮。
6、煮到黑米开花关火。
7、盛出加入白糖调味即可。

Answer 2

香浓黑米粥

用料  

黑米    两把    

糯米    一把    

大米    一把    

红豆    一把    

红枣    五六颗    

冰糖    适量    

香浓黑米粥的做法  

把所有的米淘洗一下，放在高压锅里加适量水，按煮粥键，米的比例按黑2:糯1:大1:豆1就行



请点击输入图片描述

如果高压锅熬粥一遍没有达到你想要的浓稠度，就再按个炖鱼键压一会就好了，放凉了会更稠的



请点击输入图片描述

出锅前放去适量的冰糖，喜欢甜的多放一些，不喜欢就少放。



请点击输入图片描述

小贴士

😂如果太稠了，热一份牛奶，放一点这个粥，就有点像奶茶店里的血糯米奶茶，茶味自行想象...

中医认为黑米它是有这些功效：

第一个，它有滋阴补肾、滑湿益精，补肺缓筋的功效。所以对于头晕目眩、头发白、腰膝酸软、夜盲耳鸣等肾虚的表现，疗效比较好。

第二个，它可以健肾暖胃，所以它对胃肠道的一些疾病，特别是脾胃虚寒、便秘，还有像肝阳上亢这类的疾病，有缓解作用。

第三个，黑米还有补血活血的作用，所以特别适合孕妇、产妇，补血之用。因此民间又称黑米叫月米、补血米，就是源于它补血的作用。

中医认为黑色入肾，通常黑色食物富含氨基酸和矿物质，有补肾养血，润肤的作用，黑米还有抗衰老、预防动脉硬化的作用，黑米外皮层中含有花青素类色素，这种色素本身具有很强的抗衰老作用。

黑米对慢性病患者、康复期患者及幼儿有较好的滋补作用，有利于儿童骨骼和大脑的发育，有利于心血管系统的保健。

经常食用黑米可黑发润肤，益寿延年。

本回答被网友采纳

Answer 3

黑米粥怎么煮才会黏稠

首先，黑米淘洗干净，在冷水里浸泡3小时，因为黑米本身很难煮，所以多泡泡会好煮一些。 然后，锅里面加冷水，将黑米放入，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮1小时，如果里面再加一点点粳米会更稠一些。 最后，等到粥浓稠的时候，放入红糖调味，再稍煮片刻，即可盛起食用。

很多朋友煮黑米粥抱怨黑米沉下锅，上面则全是清水。怎么才能将黑米煮稠呢？有以下几个方法，第一是在现有基础上减少水量；第二是不能光煮黑米呀，加入粳米等一起煮才会粘稠哦；第三有的朋友支招说可以加点糯米，妈网百科觉得是个好方法，大家不妨下回煮黑米粥试一试。煲这个粥有技巧，晚上睡前用瓦煲先煲开，不要打开盖直接关火，待第二天早上再煲开加糖 即可食用。这样节省不少成本与时间的，而且也可以把粥煮得更稠哦！大家不妨可以试试。

黑米粥的做法
黑米粥的做法有很多，红枣黑米粥、莲子黑米粥、桂圆黑米粥……下面妈网百科就给大家介绍两种黑米粥的做法，一种是黑米粥的根本做法；一种是莲子黑米粥。

黑米粥根本做法：黑米100克、红糖适量。先将黑米洗干净，在冷水里浸泡一段时间，1～3小时吧。放入锅内加干净的水煮粥，待粥煮至浓稠时，再放入红糖，改用小火熬煮1小时就行了。

莲子黑米粥：黑米、糯米、红枣、莲子、枸杞、冰糖各适量。黑米、糯米浸泡一晚上，红枣、

莲子和枸杞泡半小时。全部原料放高压锅加水煲30分钟就行了。

黑米粥制做要领：

黑米得米粒外有一层坚韧得种皮包裹，不易煮烂，可事先浸泡一夜再煮，可泡米水别丢弃，要不营养能随水而流失。黑米粥非常粘，不容易受热均匀，易糊锅。因此要小火慢慢得煲，而且随时要搅拌均匀，预防粘锅。本回答被网友采纳

Answer 4

黑米粥怎么做 黑米淘干净，冷水浸泡三个小时，锅内添加适量冷水，加入泡过的黑米，小火煮，煮到黑米开花关火，盛出加入白糖调味即可。黑米粥是黑米、黑豆、花生等为原料熬成的粥，具有补气养血，保产育胎的作用。对孕妇来说，常食此粥，有利于孕妇及胎儿的健康，尤其对胎儿的大脑发育有着特殊作用。

Answer 5

黑米淘干净，冷水浸泡三个小时，锅内添加适量冷水，加入泡过的黑米，小火煮，煮到黑米开花关火，盛出加入白糖调味即可。黑米粥是黑米、黑豆、花生等为原料熬成的粥，具有补气养血，保产育胎的作用。对孕妇来说，常食此粥，有利于孕妇及胎儿的健康，尤其对胎儿的大脑发育有着特殊作用。