第一道~【辣烧小黄鱼】
为什么说小黄鱼只有炸着吃，用些调味品一烧，味儿更新，吃就停不住木筷讲的就是它！中辣暖身还解馋解饿，特别适合冬季。这个菜，中辣，无需挑毛病，可直接吃。必须食材：冷冻去头小黄鱼1盘，杭椒，姜末，白醋，盐，酱油做法：1，小黄鱼泡水解冻，去内脏器官。杭椒清洗，端铣刀切割成段2，清洗沥干水分在稀淀粉水里滚一下，锅中放比烧菜量多一点的食用油高烧很烫3，鱼码下锅里，走红煎黄煎硬定形，关键点是不必勤滚动，煎好后鱼拨拉到一边4，放姜末炝锅，然后把鱼拨拉来，慢炒两下4，锅里的环境温度升上去后，顺锅沿烹白醋去腥，加上半小盘子水，放盐调料，放生抽色调，烧沸蔬菜汁少量5，放进杭椒走红炒出香味，放盐炒匀就可以出锅了。
第二道~【小柴鸡炖蘑菇】
蘑菇炖鸡，传统东北家常菜，下饭又下饭菜，菜汁也是美味，石锅拌饭倍儿香，都吃2一碗饭！必须食材：小柴鸡1只，小黄蘑1大把大把的，葱蒜，八角，米酒，生抽，盐，食用油详尽作法：1，土鸡剁碎块后泡去鲜血2，炒菜锅加少许食用油具有不沾功效就可以，油热，倒进沥干水分的鸡肉块走红炒到掉色盛出来，汤扔掉不必,3，炒菜锅清洗，再次加点油，放姜蒜、八角炒香，放鸡肉块、生抽酱油、米酒炒到着色，倒进和食物平齐的沸水,4，添加盐、泡透洗净菌类，煮沸，倒进压力煲，抑制25min，放香莱提鲜。
第三道~【蒜蓉西兰花】
营养搭配吃起才身心健康，营养成分才平衡。西蓝花是一道快手菜，和红萝卜配搭，色调好看又好吃必须食材：西蓝花，红萝卜，蒜泥，辣椒干，食用油，盐，芡粉详尽作法：1，西蓝花一朵朵剪下，放盐水里泡浸清洗。红萝卜清洗切割成小滚刀块2，西蓝花维持色调碧绿的小技巧要先绰水。锅中放水烧开了，滴进少量食用油，放进西兰花和红萝卜，绰水到西蓝花酥烂适合3，都捞起来过一下冷水，维持食材色调好看4，锅中放绿色植物油热，放蒜泥和辣椒干炝锅，放西兰花和红萝卜、盐炒匀5，放水淀粉勾芡就能起锅啦。
材料准备：主料：鸡翅、金针菇辅料：葱、蒜、姜调料：生抽，蚝油，盐，白糖，老抽、剁椒酱、料酒2、做法步骤：(1) 鸡翅对半切开，冷水下锅放入葱姜料酒，煮至鸡翅变色捞出；(2) 碗中放入葱白，姜蒜末，两勺剁椒酱淋上热油爆香