77问答网
所有问题
鸡肉怎么腌制 鸡肉腌制的方法
如题所述
举报该问题
其他回答
第1个回答 2022-08-25
1、首先准备适量鸡肉,清洗干净后用厨房纸巾沥干水分。
2、将鸡肉切块,备用。如果不用切,一定要在鸡肉上划几道,好让鸡肉更容易入味。
3、将鸡肉放入准备的空碗中,在加入料酒、姜片、大葱,腌制10-20分钟,然后清洗,沥干水分。
4、准备空碗,放入盐1勺,淀粉1勺,胡椒粉1勺、鸡蛋清1个,搅拌均匀后,放入鸡肉继续搅拌。
5、待鸡肉沾满调料后,用保鲜袋密封,放入冰箱,大概半小时后取出就可以了。
相似回答
鸡肉怎么腌制
鸡肉腌制的方法
答:
1、首先准备适量
鸡肉
,清洗干净后用厨房纸巾沥干水分。2、将鸡肉切块,备用。如果不用切,一定要在鸡肉上划几道,好让鸡肉更容易入味。3、将鸡肉放入准备的空碗中,在加入料酒、姜片、大葱,
腌制
10-20分钟,然后清洗,沥干水分。4、准备空碗,放入盐1勺,淀粉1勺,胡椒粉1勺、鸡蛋清1个,搅拌均匀后...
怎么样腌制鸡肉
最好吃
腌制鸡肉方法
答:
1、准备
鸡胸肉
、玉米淀粉、料酒、蚝油、食盐、姜片、蒜、青椒、番茄酱、香醋、白糖、胡椒粉。2、鸡胸肉两小块,我们把它改刀,先切成条,再改刀切成丁,切好放入盆中。3、接下来我们把肉丁
腌制
一下,盆里加入食盐入底味,加一点料酒去腥,加入少许蚝油提鲜,再加一勺玉米淀粉,锁住里面的水分,再加...
正新鸡排
怎么腌制
答:
1、洗净
鸡胸肉
,再用尖刀将鸡胸肉打开。2、以食叉扎孔。3、放入玻璃器皿,提前加入姜丝切开。4、再加入适量的蚝油、适量的胡椒粉,如图所示。5、戴上一次性手套,按摩鸡胸肉,将调料完全吸收,
腌制
两个小时。6、准备好其他的材料。7、首先,腌制过的鸡胸肉上覆盖着玉米淀粉。8、再用蛋液覆盖两边,...
腌制鸡胸肉的
做法步骤图,
腌制鸡胸肉怎么
做
视频时间 00:30
怎样
才能让
鸡肉腌制
出来又软又嫩
答:
制作步骤:1、2只大鸡腿,去骨(买的时候就可以让人家帮忙剔骨)洗净,控干水 2、顺着鸡腿的纹路切,切成大丁,喜欢吃鸡皮的就保留鸡皮,不喜欢的可以去掉 3、切好的鸡丁放入
腌制的
调料:料酒、胡椒粉、盐、酱油、姜汁、淀粉 4、抓匀,多抓几下,变得粘稠为止,腌30分钟 5、尖椒、杭椒、红辣椒...
家庭
鸡肉腌制方法
家庭鸡肉腌制可以这样做
答:
1、小公鸡杀好治净,用厨房纸或干净的毛巾吸尽水份,或者挂在阳台通风处晾干表面的水分,方便下面的操作步骤。2、把准备好的花椒粒、八角、桂皮、香叶和盐放在铁锅里,用小火慢慢地炒成微黄色,炒到香味四溢,关火放凉。3、用白酒在鸡身内外均匀的涂抹一遍,按摩2分钟左右,让
鸡肉
把白酒吸收进去,...
如何腌制
鸡腿?
答:
1、买来的鸡腿解冻清洗干净,晾干表面水分 2、撒上花椒和盐,盐的用量根据是想长期保存还是短期保存,还有个人口味决定,
腌制的
要比平时炒菜用盐要大,约是3-5倍。3、用手抓捏几下,让花椒盐比较均匀,然后放在冰箱或者与冰箱相同的温度下腌2-3天,中途翻拌几下。4、将
腌好的
鸡腿取出晾挂起来。5...
大家正在搜
腌鸡腿的腌制方法
腌肉的腌制方法
正宗腊鸡的腌制方法
羊肉串的腌制方法
正宗腊肉的腌制方法
鸡胸肉怎么腌制
咸鸭蛋的腌制方法
正宗腊鸭的腌制方法
正宗腊鱼的腌制方法