贝贝小南瓜怎么做好吃又简单

Question

如题所述

Answer 1

食材：贝贝南瓜6-8个（400-500克/个）、糯米300克、红糖、葡萄干、蔓越莓干。

1、糯米提前用清水浸泡2个小时。

2、将南瓜清洗干净，从四分之一处切开，掏空内部籽粒，用勺子刮一刮内壁，冲洗干净。

3、起锅烧水，等水开以后，把糯米捞出来，隔水先蒸半个小时，提前把糯米蒸一蒸，半个小时左右，可以缩短出锅的时间，同时也避免时间太久，把南瓜蒸化了。

4、蒸好的糯米，倒入一个大碗中，趁热倒入红糖、葡萄干、蔓越莓干、红枣，自己喜欢的干果，都可以放进来，用铲子翻拌均匀，红糖遇热会融化，多搅拌一会儿，让糯米完成上色，干果全部分散开。

5、取过来一个贝贝南瓜，用勺子舀入糯米，搭配均匀，保证每一个里面都有干果，最后可以用勺子拍一拍，塞结实点没关系。

6、重新把火打开，把水烧沸腾，每一个南瓜都装完后，盖上盖子，依次摆放整齐，盖上锅盖，大火转中火，二次蒸半个小时。

7、再等半个小时以后，关火开盖，一道美味的南瓜糯米盅，就制作完成了，香甜软糯。

Answer 2

把南瓜贝贝洗干净，用刀把南瓜的顶部切掉。
用勺子把南瓜瓤掏出来。
把处理好的南瓜先放在蒸屉上蒸10分钟。
蒸好的南瓜取出晾凉，倒掉南瓜里的汤汁。
蛋液里倒入盐和温水，搅拌均匀后，用细滤网过一遍气泡。
将过滤好的蛋液倒进蒸好的南瓜贝贝里。
覆上保鲜膜，入蒸锅蒸10分钟即可。
贝贝南瓜中富含维生素及果胶，有较强的吸附功能，可粘结和消除体内细菌病毒及其它有害物质，包括铅、汞和放射性元素。
当体有轻微中毒现象时，适量食用贝贝南瓜，可促使有害物质尽快排出，达到解毒目的。