炒鸡蛋时，一种是把盐放在蛋液里，另一种是把蛋炒熟后再放盐，从营方面来说，哪种更好呢？

Question

如题所述

Answer 1

当然是把鸡蛋炒熟以后再放盐，这样鸡蛋的营养成分不会被破坏，而且从营养方面来说，营养价值更高，而先把盐放到蛋液里，就容易破坏其他相对来讲，营养程度会差一些

Answer 2

从营养学的角度来说应该是把鸡蛋炒熟后再放盐。这样的话也不会破坏鸡蛋的营养。实际上更适合人们食用。而且本身我们也要低盐的。所以说这样用盐也会少。而且菜还有味道。

Answer 3

把盐放在蛋液里再炒这时炒出的蛋含盐量会高些，而炒熟后再放盐吃起来同样有盐味但含盐量会比之前少，从营养方面后着会更好些

Answer 4

从营养方面说这两种都是一样的，不过从烹饪而言盐直接放蛋液更好一些，这样盐比较均匀，而且打蛋更方便

Answer 5

从营养价值来说基本没什么区别。把盐放蛋液里口感比较好。口淡的人最好炒熟后放盐比较好。