这才是扁豆角最好吃的做法

Question

如题所述

Answer 1

扁豆角炒肉

食材：肉、扁豆角、葱蒜、小米辣；

做法：

1.扁豆角洗干净切丝，肉切丝，葱蒜切段，小米辣切圈；

2.锅内烧水，水开焯豆角丝（方便炒熟，颜色也好看），焯3分钟捞出，控干水分备用；

3.平底锅倒油，爆香葱蒜，倒入肉丝翻炒，炒至变色，加入豆角丝，继续翻炒2分钟，然后加入半勺盐、1勺生抽、1勺蚝油调味，翻炒均匀即可盛出食用。