如题所述
粉蒸鸡块
食材:鸡腿
做法:
1去骨切大块,用清水洗去血水,控干水备用
2碗中放入块,倒入适量料酒、盐、生抽、老抽、蚝油,搅拌均匀盖保鲜膜腌制一小时入味
3腌制好的块加胡椒粉、姜末搅拌均匀,倒入蒸肉米粉,要保证每块肉表面都裹满米粉4加入适量水搅拌一下,这么做为了蒸出来口感不干
5再加入两勺豆豉判游辣椒6盘中放一桥冲型些芋头块铺底,表面码上肉块7锅里热水,水开把肉放笼屉上蒸,再次上汽后蒸30分钟后敏猜出锅8切点青红辣椒段撒在表面,喷点热油激发香气,一道美味粉蒸块就做好了