难度：切墩(初级) 时间：1小时以上
主料
普通面粉500克 五花肉500克
韩式辣白菜500克 葱50克
姜50克 盐适量
胡椒粉适量 蚝油适量
清水适量 鸡精适量
辣白菜五花肉饺子的做法步骤
1. 先把面团和好，盖上保鲜膜放在一旁备用。
2. 选新鲜的五花肉或者后臀尖肉洗干净。
3. 将肉剁碎，葱姜切成末倒入肉馅儿。
4. 依次加入蚝油，盐，鸡精，胡椒粉适量，顺一个方向搅拌肉馅儿，搅拌的过程中分次加入适量清水，加入清水搅拌肉馅会使肉馅儿更加鲜嫩多汁。搅拌好了之后放在一旁备用。
5. 准备韩式辣白菜，其实这里的辣白菜放多放少根据自己口味儿而定就可以。我这里用的是肉和白辣白菜比例为1：1。
6. 将剁好的辣白菜混入肉馅儿内拌匀备用。
7. 准备饺子皮，我平时吃饺子喜欢皮儿擀的特别薄，纯属个人喜好。
8. 饺子包好啦，下锅煮熟即可！
9. 因为饺子皮儿特别薄所以煮好的饺子呈都名状态，既好看又好吃
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