吃了这么多年大白菜，但你知道白菜上的黑点到底是什么吗？
吃了这么多年的大白菜，那白菜上的黑点到底是什么？你知道多少？
大白菜能够说是在我们日子中比较常见又一般的蔬菜，相信在很多人眼里，大白菜一向是以“高白美”的形象存在着，清淡可口，味道鲜美，弥补维生素。我年幼的时候听奶奶说过这么一句话“百菜不如白菜”。白菜虽是一种常见又普通的蔬菜，做汤鲜美，小炒下饭，而且它的养生功能不可小觑。
1、保持血管弹性
白菜中含有大量粗纤维，其进入人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。
2、通肠润便，促进消化
大白菜中含有90%的植物纤维，不仅可以润肠，改善消化功能，促进营养吸收，还可以刺激肠道蠕动，及时排出体内代谢物。
3、肥胖病和糖尿病患者的最佳辅食
白菜中含钠很少，不会使机体保存多余水分，可以减轻心脏负担。由于其含热量低，大白菜是肥胖病及糖尿病患者很好的辅助食品。
那么大白菜上的黑点究竟能不能吃？
1、如果黑点长在绿叶上，用清水能洗掉。这是因为小虫子造成的，就像是菜青虫的虫屎之类的。这些洗掉就没什么事了，依然可以吃。
2、如果大白菜上出现大面积的黑点，甚至可以用黑斑来形容的话，那就是霉变了，这种白菜中硝酸盐就会转化成有毒的亚硝酸盐，而亚硝酸盐为强氧化剂，进入人体后，可一使血中低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，致使组织缺氧，从而出现头晕、恶心、气短等症状。
以后大家吃大白菜的时候要多注意以上内容哦，而且买白菜的时候要选包心紧的，重点看大白菜根部，若发软腐烂说明存放时间过长，不要买。
本回答被网友采纳白菜是日常生活当中，餐桌上比较常见的一种蔬菜，因为营养价值比较高，深受人们的喜爱，口味清淡，营养丰富。吃了这么多年的大白菜，你有没有发现菜上面有很多的，小黑点儿了。也有很多人有疑问，这些黑点到底是什么呢？至于这些黑斑的白菜能不能吃呢？至于那些卖菜的人估计也解释不清楚，然而白菜上的黑斑点也分为几种，所以我们一起了解一下吧。
有一部分黑点沾附在叶子和白色的顶端，怎么冲洗都洗不掉。出现在白菜心中的黑点，实际上是患了人们所说的卷心菜病。这种黑斑点儿在菜的纤维中生长，所以不能用清水去掉一般情况下是由于气温过低干燥所造成的蔬菜缺钙或者是氮肥过剩，影响了蔬菜钙元素的吸收。但是这种菜却可以放心食用，吃了这种黑斑的白菜，并没有什么影响。
当然还有一种情况是一些小昆虫干的坏事，比如他们的便累大多也会附着在白菜的叶子上，但是这一种用清水就能清洗掉。当然有的白菜上的黑点面积比较大，没有办法被冲洗掉，这种情况大多是因为所呆的环境恶劣，发生了变质。白菜本身的硝酸盐转化成了亚硝酸盐。同时它具有极强的氧化功能，最好不要食用，否则可能会引起气短恶心头晕的现象。
所以建议买大白菜的时候最好注意一下这些黑点的位置，并且回家冲洗干净。