第1个回答 2014-04-30
楼上说的生蚝和楼主说的生蚝意义有不同。 蚝是指牡蛎,在我们广东这边又叫“水生”。 但是如果是说蚝的做法是生蚝的话,那么可以理解为生吃牡蛎,在沿海地区(包括国外)生吃牡蛎是非常常见的,习惯吃生蚝的人就会觉得非常鲜甜美味,而不习惯的就会觉得很腥难以入口! 一般吃生蚝可以直接开了就吃,在法国有个菜就是生蚝,在蚝壳里撒点盐再加几滴新鲜的柠檬汁,然后就大口嚼蚝壳里面的生蚝,生蚝的膏是非常美味的! 注意:生蚝一定要新鲜的,最好是在海边直接捞上来就吃,就着海水吃,若是吃了不新鲜的生蚝的人会拉肚子的!本回答被提问者采纳