怎样才能做出又松又软的大米米糕，而且凉了也是软的，不会硬。
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泡大米碾米粉做米糕怎么做?答：2、做米糕可以用大米浸泡后打成浆来做,还可以直接用大米粉来做,用大米来做的话,大米要提前浸泡一晚上,至少要浸泡五个小时以上。 3、把浸泡好的大米洗干净,沥干水分放进料理机中,加入纯牛奶,不喜欢也可以放清水,打成细腻的米糊,越细腻越好,也可以把米糊过滤一下,做出来口感更好。 4、把米糊倒进盆里,加入酵...
发糕怎么蒸才松软好吃答：教您小米面发糕怎么做,如何做小米面发糕才好吃 1.将红小豆淘洗干净,煮熟。 2.将面粉放入盆内,加入鲜酵母、适量温水,和成稀面糊,静置发酵,待面发起后,加入小米面,和成软面团。 3.将蒸锅内倒水,烧沸后铺上屉布,放入1/3和好的面团,用手蘸清水轻轻拍平,把煮熟的红小豆撒入1/2,铺平,再放入剩余的面粉...