如题所述
用料
主料
瑶柱25克
虾米20克
瘦肉100克
大米180克
辅料
姜
少许
盐
适量
瑶柱虾米瘦肉粥的做法
1.
准备好材料。
2.
干贝洗干净。虾米用水浸泡20分钟
3.
廋肉切成小条,放入少许盐腌制一会儿
4.
米淘洗干净后,按米和水1:5的比例放入水,放入瘦肉和虾米,按下煲粥键。
5.
煲到米粒开花时,放入干贝。
6.
洒上少许胡椒粉。
7.
最后洒上盐调味即可
烹饪技巧
泡所需份量的米泡半个小时再煮,这样米比较容易烂。