你心中最有人间烟火气的街边小吃是什么呢？

Question

如题所述

Answer 1

街边最有人间烟火气的小吃很多，鸡蛋煎饼，米饺子，油条，烧饼，烤香肠等等。
鸡蛋饼制作简单，营养丰富，使用方便，是很多人早餐的主要选择。鸡蛋煎饼的原材料是鸡蛋和面粉，而面粉的主要成分是淀粉，同时，在制作过程中会使用大量食用油。所以对于缺少运动的人来说，不宜长期食用。
米饺，是安徽合肥地方特色美食之一，庐江米饺、三河米饺最有名，米饺以籼米粉制成饺皮，猪五花肉及调料制成馅，成饺后用菜籽油炸成。色泽金黄，外皮酥脆，馅味鲜美，食过难忘。很多外地人把它当做点心买回去送给亲友品尝。
油条，是一种古老的面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有有嚼劲，传说宋朝时，秦桧迫害岳飞，民间通过炸制一种类似油条的面制食品来表达愤怒。其实，油炸面食起源远远早于唐代，具体时期无从考证。两根油条加上一碗豆浆，或者稀饭，足以能够保证人体一上午的营养和能量需要了。
烧饼，是一种最接地气的大众化的烤烙面食，品种颇多，有大饼、烤饼、缙云烧饼、黄山烧饼等等一百多种。合肥最有名的烧饼是下塘烧饼，每天早晚出门回家都能在小区门口看到，五元钱一个，加料的十元钱一个，够你吃饱，而且营养丰富，外焦里香，一口下去，满嘴流油，且油而不腻。吃了还想吃。

Answer 2

你好朋友，我觉得潮汕路边小吃，粿汁是最有烟火气的啦！在这边，几块钱就可以吃上一大碗粿汁，不用跑老远去买，几乎每个村子都有一俩个摊位，买粿汁的啊婆矮矮的，佝偻这背，但是很热情，一边招呼着路边的行人，一边和正在吃的客人扯东扯西的闲聊。

晶莹洁白的粿汁加上啊婆自己做的咸菜脯，香气莹满了嘴巴里，路边行人来往，啊婆忙里忙外，这就是最有烟火气的味道

Answer 3

麻辣烫
以四川、重庆为代表
麻辣烫是四川最传统的特色小吃之一，也是四川最具代表性的一种饮食。麻辣烫既是麻辣火锅的前身也是火锅的简化版，以麻辣、咸香、品种多样化、价格实惠收复了一大批麻辣烫粉。大大小小的麻辣烫店、摊，遍及大街小巷，可谓是川渝地区城市的一道亮丽风景。麻辣烫最初起源即是码头上的小贩挑担在江边、桥头、街边贩卖，边走边吆喝。如今，在国内的大街小巷都能见到麻辣烫街边摊档，很受食客喜爱！麻辣烫以四川麻辣烫和重庆麻辣烫最为代表。


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臭豆腐
以长沙臭豆腐、绍兴臭豆腐为代表
臭豆腐是中国传统特色小吃，在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异，有北方和南方的不同类型，臭豆腐在南方又称臭干子。其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长，是一种极具特色的中华传统小吃，古老而传统，令人欲罢不能。其制作材料有大豆、豆豉、纯碱等。臭豆腐具有“闻起来臭、吃起来香”的特点，其中以长沙臭豆腐最为著名，被评为湖南“中国地域十大名小吃”，南京、台湾、浙江、上海、北京、武汉、玉林等地的臭豆腐也颇有名气。MAIgoo小编推荐长沙臭豆腐、绍兴臭豆腐、台湾臭豆腐，在长沙坡子街美食街路边上，可以品尝到“长沙臭豆腐”，甚至，在国内各大知名美食街及的路边摊档上都能看到臭豆腐身影。


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新疆烤羊肉串
街边风靡的烤羊肉串，是一道著名的街边小吃，尤其是新疆烤羊肉串最为著名，新疆的烤羊肉串可以说是风靡全国的一种小吃，在城乡、街头和集市上随处可见，受到广大群众的青睐。新疆烤羊肉串，是新疆民族特色的风味小吃，其色泽酱黄油亮，肉质鲜嫩软脆，味道麻辣醇香，独具特别风味。新疆烤羊肉串更是入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”新疆榜名单。


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酸辣粉
以四川、重庆、贵州为代表
酸辣粉起源于四川川西一带，是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃，属于川菜小吃，其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻，其中以四川酸辣粉、贵州酸辣粉和重庆酸辣粉最为著名，尤其是重庆酸辣粉以粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽、浓香开胃，深受全国人民喜爱的重庆地方小吃，其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”，素有“天下第一粉”之美名。重庆酸辣粉入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”重庆榜名单，还被中国旅游协会评定为“中国金牌旅游小吃”称号等。酸辣粉在国内街边比较常见，虽然路边摊上的酸辣粉相对来说比较简单，但味道绝对不会比店里面的差，只要够酸够辣，在什么环境吃其实并不太重要！

Answer 4

我心中最有人间烟火的街边小吃有这几种。
第一种，煎饼果子。
煎饼果子的发源地有2个，一个是山东，一个是天津。天津的煎饼果子没有生菜和香肠，只有金黄酥脆的果蓖儿。其他地方会加各种配料，再抹上酱料，撒点榨菜，味道好吃极了。现在几乎全国各地都有，不论是早餐，还是晚上吃，都深受欢迎。
第二种，烤红薯。
烤红薯最好吃的季节是冬天，在街头的拐角，地铁口处，都经常会有一个小推车。上面摆着几个热乎乎的烤红薯，离很远都能闻到香喷喷的红薯味，这大概就是人间的烟火气吧。拿在手里热乎乎的，咬上一口香甜软糯，感觉瞬间充满温暖！

第三种，臭豆腐。
臭豆腐是一种很“神奇”的美食，闻着臭烘烘的，吃着却很香。很多之前从不吃臭豆腐的人，一旦吃过一次，就会爱上这种口感。在很多小吃街上，经常看到有人端着一碗臭豆腐，边走边吃。这种香臭香臭的味道，也是人间烟火气的一种表现。
第四种，烤面筋。
小吃街里的美食很多，烤面筋就是最常见的一种。它价格便宜，味道好吃，口感筋道有嚼劲。刷满酱汁的面筋串，放在炭火上烤的滋滋冒油，在撒上一把调味料，香气就瞬间扑鼻而来。在很多人眼里，这大概就是最朴实的人间烟火气了。

第五种，烤鱿鱼。
也叫铁板鱿鱼，可以说是普及度最广的“海鲜”类美食了。签子上串着大大小小的鱿鱼须，在滚烫的铁板上，连烤带烙的，滋滋的声音，滋滋地冒油。再撒上香辣味的料汁，那香味简直让人无法抗拒。就是这种不起眼的美食，浑身散发着诱人的烟火气。

Answer 5

小时候，我们经常都会在路边上见到很多很多的小吃车，那时候为了这些个美味，我们都非常愿意排好长的队去等待。只要能拿到呼呼冒热气的美味，心里那真的是美的不行！可惜随着城市建设的不断加快，这些曾经能在大街上看的小吃，都要“失传”消失了。今儿就让我们回忆一下那些美味的街头小吃吧！

第一道烤地瓜，可以说烤地瓜在当年街边上是最受欢迎的一种小吃了呢！尤其是在严寒冬日的时候，能吃的上一份冒热气的烤地瓜，原本还被冻的不行的人瞬间就会感受到温暖！。烤地瓜在每个城市都能看到，大家也很庆幸，还好，最爱的它还没有消失在城市里。

第二种便是丁丁糖，不知道从什么时候开始，已经很少听到这样的声音从耳边传来，“丁丁糖、丁丁糖，只要5毛钱，不甜不要钱……”但是小时候只要一听到这个声音，会不自觉地往声音来源看一看，或者买上一点回家吃。因为太甜，它可能不是所有人都喜欢，却也是记忆里的味道。

最后是那种街边老大爷做的爆米花，现在大部分人都只有在看电影或者看演出的时候才会买爆米花吃。但是要搁原来，老大爷用那种铁罐子里爆出来的爆米花那才是真的受欢迎呢！做爆米花的时候往往都会出现砰砰砰的声响，吓得围观群众捂着耳朵往后退！