牛腱子汤怎么做煲汤

Question

如题所述

Answer 1

北芪党参炖牛腱

材料：牛腱1整条，党参8条，北芪8片，枸杞子1把，淮山10片，姜4片，米酒2茶匙，盐适量。

做法：

1、将牛腱用滚水烫过5分钟拿出，洗净放入炖盅内。

2、枸杞子、淮山、党参、北芪洗净，也放入炖盅内。

3、加姜、料酒，倒满热滚的水放进slow cooker隔水慢火炖6小时。

4、加适量的盐，牛腱拿出切片即可食用。

功效：北芪、党参都是非常滋补的药材，以及枸杞，这都是有很好的补血益气的作用，是可以很好的改善身体血虚的状况，而且牛肉而是含有多种氨基酸，是可以很好的保健身体，增强身体的抵抗力和免疫力，改善身体状况。
茄汁牛肉汤

原料：牛腱400克，胡萝卜300克，番茄1个，葱末1勺，姜3片，盐、味精、料酒适量。

做法：

1、牛腱入滚水中烫后切成大块，番茄入滚水中川烫过取出剥去外皮切块。

2、锅中注入水5碗及牛腱块、番茄块、葱段、姜片，大火煮滚后改小火焖煮约一小时后，加胡萝卜、盐、味精、料酒继续焖煮约半个钟头，撒上葱末即可。

功效：茄汁是含有丰富的维生素E，是可以很好的防止出血和抗衰老，是可以降低血液中的胆固醇，也是可以软化血管，对高血压和动脉硬化是有很好的预防作用。牛肉汤，喝起来不仅是非常的美味鲜甜，也是一种非常有营养的汤品。