第1个回答 2022-07-02
五谷杂粮窝窝头用到的材料比较多，那么五谷杂粮窝窝头要用到什么材料呢？
五谷杂粮窝窝头要用到白面50g，黄豆面50g，小米面100g，高粱米100g，水100ml。做的时候将所有面粉掺在一起，加入适量的水揉成团，饧20分钟。取一小块面团，团成圆球，做成窝窝头的形状。将窝窝头放入蒸屉中，大火蒸20分钟即可。
通常玉米面做的窝窝头：含有亚油酸、维生素E、钙、铁、赖氨酸，能降低人体的胆固醇，减少动脉硬化。不过每天不要食用太多，做窝窝头的时候最多不要超过100克。小米面做的窝窝头：小米富含维生素B1、B12，能防止消化不良的产生，食用小米面做的窝头还能减轻皱纹、色斑。其中维生素B12能消除烦躁不安，增强记忆力。黄豆面做的窝窝头：黄豆做的窝窝头，含有植物性蛋白有“植物肉”之称窝，而且黄豆中还含有大豆卵磷脂，食用黄豆面做的窝窝头能预防老年痴呆。