液态氮有毒吗?可否用它来快速冰冻食物?

Question

如题所述

Answer 1

液态氮是惰性的，无色，无嗅，无腐蚀性，不可燃，温度极低。氮构成了大气的大部分（体积比78.03%，重量比75.5%）。氮是不活泼的，不支持燃烧；但是它不是维持生命的必要元素。
由此看来应该是无毒的，不过这个玩意不怎么便宜啊，南京市价大概在850.00/立方（这个气体，不是液体）。冷冻食物用冰箱就可以了，用这个太浪费了吧。再说还要发生装置，也很贵的。
另外，以上是指，高纯度液态氮，一般的纯度不够的话，冷冻食物可能会造成污染。还有，液态氮温度达到零下195.8摄氏度，稍微不注意，就是严重冻伤。建议最好别用。