被液氮冰过的鱼虽然放到水里又活了，但是却活不到几个钟头。毕竟液氮温度很低，瞬间就会将鱼的组织给冻上，当再给它放入水中后就又发生吸热解冻情况。就算在液氮中鱼的组织和细胞没有受损，不过在吸热解冻时候，鱼的组织或者细胞还会发生损伤，进而导致鱼不长时间还会死去。
氮气并不是无法液化的气体，液态氮温度为-196摄氏度
氮气的发现在很早，可以说在距今100-200年前人们就已经发现了氮气，只是还无法将它变为液态氮，仅仅只将它变为永久性气体来使用。换句话说，在距今100-200年前时候，人们按照当时的技术还不能将氮气转化为液态氮。甚至还让很多人感觉，氮气就是一种无法转变为液态氮的气体。
而后随着科学技术的快速发展，让人们掌握住了氮气转变为液态氮的方法。只要能在一个大气压背景下，把温度降低到零下196摄氏度，就能成功将氮气转化为液态氮，甚至在加压情况小，就算温度到不了零下196摄氏度，还是照样能够将氮气转化为液态氮的。
鱼被液氮冻过，放入常温水中还能活过来
正是液态氮的出现，让外国一些研究学家为了进一步了解它的特性，就做了一个实验。那就是将鱼被液氮冰过后，再放入常温水中看鱼是否能够存活。实验中发现鱼被液氮冰过后表面看起来已经被冻死了，不过实验员带着橡胶手套把鱼拿出并放入常温水中后，仅仅一分钟的时间，表面看起来已经被冻死的鱼，又重新活了过来。
只是液态氮的气温太低了，鱼放入后整个组织和主要器官都会被冻住。放入常温水中后，鱼被冻住的组织和器官就会发生吸热化冻现象，在这种情况下直接就会严重损伤到鱼的内部器官和组织，进而造成鱼的死亡。简单说虽然被液氮冰过的鱼放入常温水中还能活过来，不过活的时间却不长。
人的手伸进零下196温度液氮中，可能会被烧伤
当人的手伸进零下196温度液氮中，不仅仅不会被冻伤，而且还会感到阵阵凉意。出现这种情况的原因就是受到了莱顿弗罗斯特效应的影响，当人的手伸进液氮中的那刻，在手的表面会形成高温状态，直至低温液氮在手的周围形成一层蒸汽膜，且这道膜还会阻隔低温液氮的继续吸热。
不过这种效应只是短时间内的效应，一旦人的手停留在液氮中时间足够长，不仅仅会感觉手越来越凉可能会被冻住，而且在这个时候倘若将手拿出，立马就会造成烧伤现象。想要避免只能把手放入凉水中冲掉液氮后，再放入空气中才行。
被液氮冰过的鱼放到水里又活了，它可以活多久大家都知道了吧！利用这种原理还有科学家提出了极速冷冻杀死病毒的大胆想法，如果未来科学家能将液氮速冻难题攻克，那么使用冷冻法治疗癌症就能梦想成真！