清炖鸡块，怎么做

Question

如题所述

Answer 1

主料：草鸡一只，香菇、口蘑
调料：精盐、绍酒、味精、葱、姜、高汤各适量。
　清炖鸡块的做法教程：
　　1、先去鸡脚，然后把鸡剁与块。
　　2、把鸡块放入开水中焯一道水，鸡块不要煮太久。
　　3、把鸡块拿出放入冷水中漂洗干净。
　　4、把葱段，姜块拍一下，然后爆锅有香味出来就好了。
　　5、锅内加水放入鸡块，加入料酒，精盐，和味精，之后在放入香菇和油菜叶，用细火焖熟就好了。
　　6、一道好吃的清炖鸡块就做好了。

Answer 2

把鸡块先预煮一下，把脏东西都紧出来，然后捞出到另一个干净热水锅中，重新开始煮，放入葱姜蒜，料酒一小勺，老抽一小勺，炖一个小时，出锅时放盐，关火焖半小时就可以了

Answer 3

鸡块洗净，先下锅煮一下，去掉残血，捞出。然后去掉水，把鸡块放锅中炖，水少许，葱蒜调味追答

评价一下，谢谢

Answer 4

清炖鸡这样做，全家总动员都夸你是大厨，不信你试试