第1个回答 2020-04-16
食材用料
走地鸡半只
土豆1个相克食物
花菇几颗相克食物
葱相克食物
姜相克食物
蒜相克食物
干红辣椒
八角
香叶
炖鸡块的做法
炖鸡块的做法图解11.花菇冲洗之后,用冷水提前泡发至软(我用的花菇比较大,软了之后被我撕成小块了)
炖鸡块的做法图解22.土豆去皮后,切成大的滚刀块
炖鸡块的做法图解33.鸡处理干净,沥干水分后,剁成小块
炖鸡块的做法图解44.用热水冲洗一遍,沥干水分
炖鸡块的做法图解55.葱切段姜切片
炖鸡块的做法图解66.起油锅,爆香葱姜蒜、干红辣椒和八角香叶
炖鸡块的做法图解77.下入鸡块大火爆炒,沿锅边烹入料酒和酱油
炖鸡块的做法图解88.待香味飘出,添加没过的热水和花菇,大火煮开
炖鸡块的做法图解99.转中火慢炖至鸡肉七分熟
炖鸡块的做法图解1010.添加土豆块翻炒均匀
炖鸡块的做法图解1111.用盐糖调味,继续用中火慢炖
炖鸡块的做法图解1212.炖至鸡肉熟透、土豆块绵软即可出锅