怎样做法式甜点巧克力慕斯(无需烤箱)最好吃

如题所述

top1:法式甜点巧克力慕斯(无需烤箱)正宗做法/图解/步骤:

1. 准备好所需材料,由于我家正好有巧克力酱,我就用它啦!三个蛋黄和清分离待用。

2. 将巧克力(酱)隔热水融化。

3. 将蛋黄加入到融化的巧克力中搅拌均匀。

4. 蛋清打发至成直角。

5. 先将一部分打发蛋清加至巧克力蛋黄酱中搅拌均匀,后将巧克力酱加入剩余打发蛋清中,此时搅拌需翻拌,不要划圈搅拌,否则会消泡的!

6. 搅拌均匀后的糊糊。

7. 分装到容器中,封保鲜膜置冷藏室冷藏2小时以上。

8. 取出食用前,可以用淡奶油打发或蛋清打发做奶油裱花,撒些可可粉即可!我没有可可粉就撒了些奥利奥碎!简单美味的巧克力慕斯完成啦!
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