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    • 不用黄油做的面包怎么做如何做

    如题所述

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    推荐答案   2017-04-12
    主料

    高筋面粉280g 牛奶140ml

    辅料

    鸡蛋一个 酵母3.3g
    盐3g 白砂糖25g
    玉米油15g
    不用黄油做的面包的做法步骤

    1. 1、高筋面粉280g、牛奶140g、鸡蛋一个、酵母3.3g、盐3g、砂糖25g、玉米油15g。
    碗里依次加入牛奶、鸡蛋液、砂糖、高筋面粉、盐、酵母搅拌均匀成面团
    2、搅拌成面团取出在案板上揉搓
    3、揉大概15分钟后，变成粗糙的膜
    4、逐渐加入玉米油揉搓

    2. 1、大概揉搓15－20分钟后，可以拉出透明的薄膜
    2、做成光滑面团放在碗里发酵1个小时左右
    3、发酵一个小时后变2倍大即可
    4、取出面团压面，排出空气
    3. 分成四份，卷入火腿，二次发酵。发酵好在顶部用刀划口撒入新鲜葱花。预热烤箱，180度23分钟即可出炉了。好香
    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
    其他回答
    第1个回答  2020-09-29

    适合新手做的面包

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