粉葛红萝卜赤小豆煲猪骨汤的功效

如题所述

粉葛红萝卜煲猪骨汤的功效

粉葛猪骨汤备受许多人喜爱的原因,不仅因为它的美味可口,还更因为它的营养丰富,才可以长期被群众所钟爱。对于粉葛猪骨汤的作用有哪些呢?那麼就讨论一下粉葛和猪骨头的营养成分和作用吧。

最先讨论一下粉葛的作用。粉葛“微辛而性凉”,用粉葛煮出去的汤,它的美味可口而香甜,多喝可以净心,还可以去除心里的心烦。并且粉葛一年四季都有售,用它熬汤是很容易的事儿。多喝粉葛汤,在夏天可以解暑退热、生津解渴,针对爱饮酒的人,还可以解酒醒酒;香甜的口味,可以降血脂、降低血脂、避免便秘等很好的作用。可是谨记,粉葛是归属于良好的食材,因此胃寒的人不可以多吃。

次之是猪骨头的作用。猪骨头,说白了便是猪的骨骼。猪骨头“温性,味甘、咸,入脾、肝胆经,有补性子、润胃肠、益气养血强筋壮骨的作用”。猪排骨的营养元素比生猪肉的要丰富多彩许多。猪骨头中的含钙量的成份许多,因此非常合适少年儿童和老人喝。少年儿童喝龙骨汤,能够提升少年儿童骨骼成才的速率,有利于骨骼的发肓;而老人喝,则可以补充身体的钙,降低骨质疏松等,防衰老等功效。

粉葛汤的副作用

粉葛汤又一定信用额度副作用,看来一下。粉葛汤关键的副作用便是,喝醉了会造成腹泻。由于那样的食材一般全是对于皮肤病的,非常是对皮肤出现了麻疹或是风疹。能够非常好的将这种小丘疹清除。可是假如挑选的粉葛总数过多。就可能会造成胃肠作用出现了过多健身运动。那样吃下去的食材就可能彻底变为粘稠。所以说大部分人吃完之后就可能会造成腹泻,每日排便的频次显著增加,排便也较为软。
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第1个回答  2020-10-05
潮湿天气最爱的祛湿汤-粉葛赤小豆薏米排骨/猪骨汤

这个月断断续续大大小小的下了N+1场雨,这个时候我这个36寸的小吃货就决定了要祛湿啦~

人一旦湿气重,就好像干什么都没有精神,全身无力的感觉,肚子不舒服之类的反应,没胃口的。

其实祛湿嘛,是一年四季都会有的~不仅仅天气,在我们的饮食当中,喜啤酒的,喜辣的等,包括一些水果蔬菜吃多了也是会湿重的,水果类的比如芒果呀~

不过这跟中国分部的地域水质也是有关系的

好了~我们回归一下正题

第一个祛湿汤,也是我自己蛮经常会煲的--粉葛赤小豆薏米猪骨/排骨汤汤

粉葛赤小豆猪骨/排骨汤

这个汤比较容易上手,现在我们来说说要买什么材料

粉葛上市场买的时候让老板帮你削皮之后再回家切成小块状,

赤小豆薏米等的辅料到杂货店(就是有卖调味品米之类的档口一般都有)分量嘛,你跟老板你说你几个人喝的,如果是两个人的话大概卖五块钱左右就可以咯,或者你可以跟老板说你要煲祛湿汤,老板一般就会帮你配料的,说明几个人喝的就可以

36寸你叫喜欢用排骨来煲汤的,一般两个人买一条就足够~小提示一下,可以让档住帮你把排骨或者是猪骨砍成一块块或者是小段的

红萝卜看个人喜好,如果喜欢,放一条斜滚刀切就OK

36寸比较懒,而且刀工不太好,一般就基本上可以在市场上完成就完成了,回家轻松搞定

咳哼,回归正题

回到家之后嘅准备煲汤啦

粉葛切块之后用,汤料、胡萝卜各用清水洗一遍

拍小块姜,放入锅中清水烧开,放入骨都出水一下,大火烧开两分钟捞起备用(这样汤就不因为有血水而产生泡沫)

倒掉锅中的水,再盛一锅清水烧开,水开之后就可以依次放入汤料,根据36寸的亲娘亲传的技法是,先放入汤料,再放入已经出过水的骨头,大火烧开后调小火,如果是用电磁炉可以调煲汤时间,煤气炉就开小火(很小很小的那种)一个半小时就可以有汤喝啦~

最后就是根据自己的口感放入盐调味就完成了~

清香的粉葛汤很好喝的,你也可以动手试一试~

就这么简单,一点都不复杂是不是~

36寸是一个不折不扣的吃货,爱吃有时候也爱动手~

最后科普一下:

粉葛也叫葛根,有明显解热退烧、降低血糖、解除肌肉痉挛的功效,精神、肌肉紧张,心情烦躁,致坐立不安,食欲不振,可以用粉葛配合肉类煲汤,因粉葛有解热发汗的功效,可使神经和肌肉松弛,心情宁静,晚上睡觉也会较安定。粉葛不止用来煲汤,做菜也很有“一手”。靓的粉葛去皮切薄片,清蒸即可食用,清甜无渣;也可以用来焖五花肉,香甜味美。

粉葛是个奇怪的东西,一开始煮的时候,满屋子是淡淡的腥味,可是煲了大概有一个小时的时候,满屋子就飘出诱人的香味了。而且平时带点油脂的猪骨例如筒骨等,也可以搭配粉葛煲汤哦,吸油的东西哈
第2个回答  2020-10-06
粉葛。红萝卜赤小豆煲猪骨汤非常的有营养。有补血补气的效果。
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