隔夜饭菜到底能不能吃？经常吃剩菜剩饭对身体有哪些危害？

Question

如题所述

Answer 1

1. 隔夜饭菜不宜食用。食物在空气中长时间放置，会与氧气和其他物质发生化学反应，导致细菌和微生物的滋生。这些细菌和微生物可能肉眼不可见，但对于体质较弱的人来说，食用后可能会引起拉肚子或食物中毒。
2. 剩菜剩饭中的细菌在长时间后可能转化为毒素和其他有害物质。这些物质可能增加患癌症的风险。
3. 为了身体健康，应提高安全意识，注意饮食习惯，尽量保持食物的新鲜。避免长时间存放食物，减少食用剩菜剩饭的频率。