白萝卜丝怎么炒

Question

如题所述

Answer 1

1、开胃萝卜

食材：萝卜、梨汁儿、香葱、姜末、蒜末、糯米粉、辣椒粉、辣椒碎、虾酱、盐；

做法：

1 准备一个嫩嫩的水水的萝卜，修去外皮，洗干净控干水备用；

2 控干水的萝卜均匀的切成小方块，放入适量的盐腌渍三小时左右，洗去盐味儿沥干；

3 香葱切段，姜蒜切末，准备好辣椒碎和辣椒粉备用；

4 取一个梨，洗干净切小块；

5 把梨放进榨汁机去汁；

6 取糯米粉，不用太多；

7 把糯米粉打成糊凉透，与调料，香葱段，姜末，蒜末，梨汁儿制成调味酱；

8 这就是虾酱哦，韩国超市淘宝都有，韩国很多凉拌菜都会用到它；

9 将调料放入控干水的萝卜中，放入适量的虾酱；

10 彻底的和调料搅拌均匀；

11 将腌好的萝卜块放入干净的瓶子中腌制两天左右就可以吃啦。

2、三鲜萝卜卷

主料：白萝卜250克、猪肉馅400克；

调料：

香菇100克、红椒100克、香葱50克、葱末适量、姜末适量、盐适量、五香粉适量、香油适量、干淀粉适量、鸡精适量、植物油适量；

制作步骤：

1、原料备好。

2、香菇、香葱和红椒洗净，切成末。

3、放入肉馅中。

4、加盐、鸡精、香油、五香粉、葱姜末、少许干淀粉。

5、搅拌均匀，和成馅备用。

6、白萝卜去皮洗净，切成薄片。

7、放入沸水中焯一下，捞出，过凉水，沥干水分。

8、把调好的三鲜馅放在萝卜片上卷成卷。

9、码入盘中。

10、将做好的萝卜卷放入蒸锅中，开锅后蒸7-8分钟取出。

11、在蒸好萝卜卷上撒上葱姜末、红椒末。

12、然后浇上热油炝出香味即可。

3、秋葵萝卜丝汤

食材：萝卜半个、秋葵三个、粉丝一把、姜一块、盐4克、烹调油5克、芝麻油几滴；

做法：

1 粉丝提前用清水泡上，虾皮也泡上。

2 萝卜去皮切丝。

3 用淡盐水将萝卜丝泡上。

4 秋葵洗净。

5 切成小星星。

6 炒锅倒油，炒香姜丝，放萝卜丝煸炒，

7 放秋葵的虾皮稍炒。

8 加水煮上，水开后放上粉丝。

9 稍煮后淋薄芡。加盐调味，出锅淋芝麻油。

4、萝卜小丸子

食材：萝卜4根、面粉1kg、大葱100g、生姜50g、五香粉适量、酱油适量、盐适量、油适量；

做法：

1 萝卜洗净备用。

2 去皮后创成丝。

3 生姜大葱洗净备用。

4 大葱，生姜切末。

5 刨好的萝卜丝加入适量的盐，搅拌均匀，挤去水份后剁碎。加入大葱，生姜切末。

6 加入面粉，五香粉，盐，酱油搅拌成面糊。

7 油锅烧热，用手把面糊挤成小丸子放入锅内。

8 中小火慢炸。

9 炸成金黄色捞出即可。

9 稍煮后淋薄芡。加盐调味，出锅淋芝麻油。

Answer 2

简单几步教您做出好吃的白萝卜丝

Answer 3

炒萝卜丝最好吃的办法，就是不要加一滴水在锅中，这样炒出来的萝卜丝不会出水，而且很香