鲍鱼煮多久

Question

如题所述

Answer 1

以鲍鱼炖排骨为例，大火烧开，转小火炖30分钟即可。下面介绍具体做法供参考，首先准备材料：鲍鱼5个、排骨1斤、亚麻籽油适量、老抽10克、料酒20克、糖5克、生姜1块、大葱1段、香油适量、盐适量、红烧酱油15克、八角2个。

1、排骨洗净切段。

2、鲍鱼去壳，清洗干净备用。

3、排骨冷水下锅，煮开，然后捞出来沥干水分。

4、锅中重新倒油烧热，然后放大葱、生姜、八角爆香，然后重新放入排骨炒匀。

5、加入鲍鱼，倒入料酒。

6、接着放红烧酱油，糖翻炒均匀，然后倒入没过排骨量的开水。

7、大火烧开转小火，炖30分钟。

8、出锅前加入适量的盐和香油调味即可。

Answer 2

鲍鱼是味美、营养价值高的食物，很多人日常都喜欢吃鲍鱼，我也是，昨天买了一些鲍鱼，准备蒸了吃，生鲍鱼蒸多长时间呢？下面一起来看看吧！ 生鲍鱼蒸多长时间 1 10分钟左右。 将新鲜鲍鱼处理干净，然后在蒸锅上汽后放入蒸熟，一般10分钟就可以将鲍鱼蒸熟了，如果是个头比较大的鲍鱼，可以适当的多蒸1、2分钟，鲍鱼味鲜，不宜久蒸，蒸久了营养成分会流失，肉质会变老，口感也会变差很多。 鲍鱼蒸好了咬不动 2 考虑是蒸的时间太长导致的。 鲍鱼中含有大量的蛋白质、氨基酸等营养成分，快速蒸熟后食用，味道非常鲜美，爽滑可口；而蒸的时间过久，鲍鱼的肉质变老，口感也会变差很多，因此，蒸鲍鱼的时间要控制在15分钟以内，以免蒸久了影响口感。 凉水下锅煮鲍鱼吗 3 可以凉水下锅。 鲍鱼凉水下锅，在加热的过程中鲍鱼逐渐煮熟，这样做出来的鲍鱼，味道比较鲜美。 方法：活鲍鱼带壳冷水下锅，中火慢慢加热，待水温升至85度后，换成小火煨制20秒钟，使鲍鱼壳和鲍鱼肉分离，此时捞出鲍鱼过凉，直接用手就能够抠出鲍鱼肉。 清水鲍鱼煮几分钟最好 4 水沸后煮8分钟左右即可。 水的沸点是100℃，在高温条件下，鲍鱼肉受热均匀，很快就会煮熟了，鲍鱼煮熟后，裙边会变成黄白相间的状态，这时候就可以将鲍鱼捞出、晾凉食用，直接食用或者蘸酱食用口感最佳，也可以继续烹调食用。本回答被网友采纳

Answer 3

鲍鱼烧开，煮十分钟就熟了，可以食用了！