爆米花添加什么更酥脆

Question

如题所述

Answer 1

方法/步骤
1
玉米粒放入牛奶搅拌

2
锅烧干放入花生油

3
油热后放入搅拌好的玉米粒，盖上锅盖，大约一分钟就能听到霹雳扒拉的声音，这时候赶紧调为小火。中间晃几次锅，一只手按住锅盖另一只手端起炒锅晃动，使玉米粒受热均匀。几分钟后声音慢慢变小，逐渐消失后 金灿灿的爆米花就出现在你的眼前了。

4
打开锅盖赶紧把白糖撒上拌匀即可。

爆米花加什么又香又脆
1、巧克力爆米花

巧克力是很多人喜欢吃的一种食物，把巧克力和爆米花搭配在一起吃，那么就可以让口感变得更好，方法也非常简单，先把爆米花制作好以后，把黄油，糖以及巧克力粉搭配在一起，包裹住爆米花，这样就可以吃了，味道很不错。

2、奶油爆米花

准备一些玉米粒清洗干净，然后再把坏的剪掉，准备适量的糖粉以及黄油，不粘锅准备好，里面加入适量的黄油融化，然后再把火关掉，玉米粒倒进去，不停的翻炒，翻炒好以后盖子盖好，小火慢慢的加热，这个时候玉米粒就会开始爆开来，等到全部爆完后，把盖子打开，撒上适量的糖份快速翻炒均匀，再倒进一个比较透气的容器当中放凉，这样就可以了。

3、焦糖爆米花

先把爆米花放到微波炉里面加热两分钟，需要高火加热，要购买微波玉米花，然后就可以把焦糖熬煮一下，水和糖放到一个不锈钢的盆子里面，再放到炉子上面慢慢地进行加热，需要用中火加热，等到变成焦糖色的时候，黄油放进去不停地搅拌，小火搅拌加热均匀一直到黄油融化，呈现焦糖色就可以把爆米花倒进锅中搅拌均匀，放到铺了油纸的烤盘当中，冷却以后就可以吃了。



吃爆米花对身体好不好
爆米花在制作过程中容易产生有害物质，而且一些营养物质也被改变掉，所以爆米花是不能多吃的，还有外面卖的爆米花里面还有很多添加剂以及反式脂肪酸，吃完后对健康造成的危害就更大，会让身体出现疾病的几率提高，所以爆米花一定不能吃得太多。



Answer 2

对于这个问题，我来回答一下吧，供您参考，我今天刚在家里做了爆米花，酥脆香甜，个个开花，简单两分钟就能出锅，出锅就被孩子们抢光了，特别的开心，很有成就感，再也不用带孩子出去买爆米花了，主要还是担心外面买的添加剂太多，吃多了，对孩子身体健康不利，所以很多零食及美味，我都会尝试自己制作，孩子吃的开心，健康卫生安全，妈妈也安心嘛。

要想爆米花做的酥脆，香甜，我个人觉得主要有几点

1.和玉米粒有很大的关系，我买的是那种很小的玉米，是专门用来炸爆米花的。

2.和制作方法有关，锅烧热，加入一勺食用油，再放一勺白糖，炒至融化，放入玉米粒，翻炒均匀，盖上锅盖。

3.听到锅盖中有噼里啪啦的声音，最好不要打开，以免爆米花蹦出来了哈，直到没有响声，打开锅盖，香喷喷的爆米花就做好了。

Answer 3

想吃爆米花不用出去买 在家做的爆米花颗粒饱满香甜酥脆