爆米花加什么特别脆

Question

爆米花加什么特别脆

Answer 1

加黄油。

用料：爆米花(微波)100克、白糖60克、黄油20克、水45毫升。

1、先用微波炉高火2分半钟将爆米花爆出来。

2、然后熬焦糖，糖和水先放入不锈钢盆中，放在炉上中火慢慢加热。

3、加热到成焦糖色时，放入黄油。

4、小火继续加热，至黄油融化。

5、将微波爆好的爆米花倒入锅中，拌匀。

6、拌匀后倒在铺了油纸/油布的烤盘中，冷却即可。

Answer 2

自作爆米花要脆关键是爆好出锅时要铺开静放一下散一散热气！这样吃起来才脆
我的方法是把爆好爆米花放在干的漏盆里放一下再打散！保证你脆
附详细的做法：
香脆爆米花
食材
主料玉米粒50g 辅料油适量白砂糖适量
步骤
1.玉米清洗干净，倒在厨房纸上面擦干。（有时间可以让他自己晾干）
2.擦干的玉米放入碗里 加入适量的油，搅拌均匀。
3.白砂糖。（比较粗的白糖可以放入研磨器里 磨成细砂糖）
4.干锅 冷锅倒入玉米粒。（中火）
5.家盖。
6.很快就会听到砰砰的声音。
7.要多晃动锅，让爆米花能均匀的爆开。
8.透过锅盖看爆米花都爆好就可以开盖，关火，加入适量的白砂糖搅拌均匀即可。（速度要快 要不很容易糊的）
9.搅拌均匀后就可以出锅咯。 （还有另外一个做法 请看小贴士）
小贴士
1、做爆米花还有另外一个做法，就是白砂糖可以在第二步骤加入，就是加入适量油搅拌均匀然后加入白砂糖搅拌，这样也可以的。
2、不过我喜欢爆好在加入。
3、爆的过程一定要多晃动锅子 还有速度要快。本回答被网友采纳

Answer 3

爆好爆米花放在干的漏盆里放一下再打散

Answer 4

好像是蜂蜜吧。