小米与小黄米的区别

Question

如题所述

Answer 1

　　黄米是北方的一种粮食，它在没脱壳前叫糜子、黄小米等，它的颗粒较大，颜色为淡黄色，煮熟后很黏，可以用来做粘糕、做米饭、做捞饭、酿酒等。而小米在没脱壳前称为粟或谷子，它的颗粒较小，颜色较浅，煮熟后口感比较软糯，一般用来煮粥喝，且十分养胃。

　　黄米和小米的区别
黄米和小米的区别
　　1. 品种不同：黄米是北方的一种粮食，是用糜子去皮后的制成品。小米是用谷子脱壳后的制成品。

　　2. 外观不同：黄米的颜色为淡黄色，有糯质的和非糯质的，颗粒较大。而小米的颜色比黄米的颜色浅，颗粒也较小。

　　3. 口感不同：黄米煮后的口感特别黏，可以用来做捞饭、米饭、做糕等。而小米的口感糯糯的，一般用来煮粥喝。

　　土豆焖饭

黄米和小米的区别

　　1. 把大米与小黄米用水洗净后备用，土豆去皮切丁、腊肠切片、蒜葱切末。

　　2. 锅中倒油，油热后放蒜和葱爆香，再加入土豆丁，炒至微黄。

　　3. 放入腊肠、大米、小黄米、玉米、肉末翻炒，加入适量红烧汁翻炒均匀。

　　4. 炒好后放入电饭锅中，加适量清水，按煮饭键即可。

Answer 2

小米与小黄米的区别
小米：小米是谷子去皮后的结果，颗粒小，颜色黄色。
小黄米：小黄米颗粒偏小，较小米稍大，颜色偏黄。小黄米俗称叫谷子；
小米：小米煮熟后不黏，煮粥口感顺滑。
小黄米：小黄米煮熟后不黏，煮粥口感不粗糙。

小米：广泛栽培于，我国黄河中上游为主要栽培区，其他地区也有少量栽种。
小黄米：原产中国北方，是古代黄河流域重要的粮食作物之一，在河北、河南、山东、山西等省份，黄米是人们日常的主要食品。