塑料砧板好还是竹砧板好

Question

如题所述

Answer 1

塑料砧板好还是竹砧板好
塑料砧板好还是竹砧板好？一般来说，肯定是竹砧板要比塑料砧板好些，很多人用了很多年的塑料砧板却不知道塑料砧板的坏处，竹质砧板要优于塑料砧板。塑料砧板很容易积聚病毒和细菌的，加上好多家庭的厨房砧板都藏在不通风的橱柜里，这样更加造成了对人体健康的侵袭。竹质的砧板有抵御细菌的能力，同时，制作竹质砧板的竹子一般是优良竹子，更有抗菌灭菌作用。
塑料砧板是由一些化学物质制成的，不适宜切油脂大的食物，否则不好清洗。而且塑料砧板不耐高温，如果热温的食物放在上面切，很易导致变形。甚至有些砧板中含有铅、镉等增塑剂，长期使用有致癌危险；质地粗糙的塑料砧板，还易切出碎末，随食物进入体内，对人体肝、肾造成损伤。