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香菇怎么做又烂又好吃
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推荐答案 2019-04-20
香菇煮的又烂又好吃,可以在煮香菇的过程中加点动物油,肉末。与新鲜香菇
比干
香菇本来就欠缺鲜嫩软滑的口感,加点
猪油
等动物油脂会改善些。具体做法如下:
1
.清洗香菇:
在洗干香菇的过程中用东西轻轻敲打会快速去除香菇上的泥沙
2.泡香菇:放在干净的水里泡,直到香菇完全浸满水,将香菇和水一起放入锅中煮(水溶解了部分香菇的营养,倒掉可惜),同时加入猪油
3.如果有肉末,待水烧开后放入一起煮15分钟左右(喜欢更烂的可以延长煮的时间)
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第1个回答 2019-06-12
可以在煮香菇的过程中加点动物油,肉末
与新鲜香菇比干香菇本来就欠缺鲜嫩软滑的口感,加点猪油等动物油脂会改善些。具体做法如下:
1
.清洗香菇:
在洗干香菇的过程中用东西轻轻敲打会快速去除香菇上的泥沙
2.泡香菇:放在干净的水里泡,直到香菇完全浸满水,将香菇和水一起放入锅中煮(水溶解了部分香菇的营养,倒掉可惜),同时加入猪油
3.如果有肉末,待水烧开后放入一起煮15分钟左右(喜欢更烂的可以延长煮的时间)
注意:泡好的香菇一次未使用完可以放冰箱冷藏
建议有条件的可以买新鲜香菇,它的营养和口感都是极佳的。食用香菇若出现消化不良症状,请停止食用
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