“0添加”真的更好吗，为什么说酱油里全是“科技与狠活”？

Question

如题所述

Answer 1

食品安全问题是大家最关注的问题，很多人说酱油里面全是科技鱼很活，主要是因为食品添加剂的问题，成为大家关注的焦点。

最近大家可以看到这样的消息，食品安全领域出现了风波，一些食品出现造假的情况，并且在网上疯传降压产品中出现了食品添加剂问题，特别是防腐剂问题，成为大家的关注焦点。有些网帖声称一些酱油巨头企业在售卖酱油的时候里面会有大量的食品添加剂，而这些公司的产品当中会有零添加的资料里面，不仅会有失言小麦大豆喝水这些天然原料，还有其他的一些添加剂。

当事件出现之后，在9月30号的时候，这个企业通过官方微博发布了一些声明，因为有些短视频账号借着一些噱头进行虚假宣传，主要是利用大家对食品安全关注，从而制造一恐慌和焦虑，也表示这些酱油都是好吃不贵且安全系列的酱油。回应之后这件事情也并没有因此平息，在10月4号的时候，这个企业又在自己的官方微博二次回应世界各国的正规食品企业都会根据法律法规和标准，合理的使用食品添加剂也会按规定标识清楚，简单的认为国外的食品添加剂是比较好的，而且有的添加剂产品并不是不好，这些都是误解。

现在的酱油争议问题也是比较热门的，在4月5号的时候，中国调味品协会在官网也发布了相关的声明，在生命中可以看到标准本身并没有高低之分，而食品生产企业只要严格的按照相关规定去使用食品添加剂生产出来的产品就是最安全的。如果一些企业没有按照标准使用防腐剂，给消费者带来健康方面的损坏，就是需要负责任的，而一些食品有不含防腐剂的食品宣传也可能是假象。

Answer 2

在现代食品工业环境里，“0添加”基本不可能，规范使用的食品添加剂是安全的，“0添加”不会更安全

Answer 3

并不会更好，而且这种零添加的酱油可能保质期不是特别长，很容易过期。因为酱油里面有很多的添加剂，但是这些添加剂的使用并没有超标，也是符合国家标准的。

Answer 4

如果能真正做到零添加，肯定是更好的，人们所指的科技与很多主要是因为里面有很多添加剂，大家对食品添加剂很不放心。