枧水粽里面近豆沙的糯米是不太熟的

无论怎样煲包住豆沙周围的糯米都是不太熟的

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推荐答案 2009-04-26

豆沙要偏干一点，另外不能包得太紧，太紧的话，生糯米被压到豆沙里面，就不容易熟。

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第1个回答 2009-04-26

可能是因为豆沙的含糖量太高，在煲的时候，糯米吸收糖分，就比较硬，并不是没熟。试着将豆沙做的硬一点，煲的时候开始用大火，最好高压锅，时间短一些会好的。

希望这次能成功。本回答被提问者采纳

第2个回答 2009-04-30

少点豆沙

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