自己在家做煎炸类的东西，沾面粉后裹蛋液，还要沾什么粉？

比如像培根卷之类的

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推荐答案 2009-04-30

美女请你先弄清楚你是要煎还是要炸，这是不一样的。油炸的一般最外面裹面包屑，煎的一般外面不用裹东西，像你说的培根外面什么也不用，但煎的时候用的是黄油，不是家里的食用油

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第1个回答 2009-04-30

你的这种是排类食品，像牛排，鸡排，苹果派。要炸的东西先味一下，沾面粉和蛋液，再依据口味沾点馒头渣或者面包渣就可以炸或者煎了

第2个回答 2009-05-01

培根直接煎就行了，沾的话一般就是面包屑

第3个回答 2009-04-30

面粉最好是面包屑

第4个回答 2009-05-01

传统的中国菜做法就是包面粉，或者是鸡蛋+淀粉（这个炸出来效果最好）

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