如何炒菠菜

Question

如题所述

Answer 1

【菜名】 炒菠菜
【所属菜系】 沪菜
【特点】 沪菜
【原料】
菠菜500克，精盐7克，味精2克，蒜泥10克，熟花生油 50克。
【制作过程】
1.将菠菜洗净，切成5厘米长的小段； 2.锅上火烧热，放入菠菜煸炒几下，放精盐、花生油、蒜泥，再炒3分钟，菠菜软嫩，略有汤汁时，投入味精，拌和均匀，装盘即成。

还有一种就是菠菜炒鸡蛋：

配 料: 主料：菠菜350克、鸡蛋2个

辅料：油50克、盐10克、葱姜末各适量 ·操 作: 1)鸡蛋打入碗内加入盐2克搅匀待用；

2)菠菜择洗净切3厘米长；

3)锅置于火上，加入油，热后倒入鸡蛋炒熟起出备用，再热余油，放葱、姜末炝锅米炒菠菜加盐，然后倒和炒好的鸡蛋和菠菜同炒几下即成。

很好吃，看起来也很有食欲。即有营养又美味。就餐愉快哈！

Answer 2

菠菜木耳炒蛋

材料

原料：干木耳，鸡蛋，菠菜，蒜 
调料：盐，蘑菇精

做法

干木耳用温水泡发，然后洗净摘去根，撕成小朵； 
2.菠菜洗净切大段，蒜剁碎； 
3.鸡蛋打散备用； 
4.先把鸡蛋炒熟铲出备用； 
5.放入少许油，爆香锅后放入菠菜和木耳翻炒至熟，然后加炒好的鸡蛋，再加盐和蘑菇精调味即可。

菠菜炒蛋

材料

菠菜300g,鸡蛋2个，油，盐，生姜

做法

1、将鸡蛋打入碗中搅成蛋液；菠菜洗净切段，开水绰烫后快速沥干。 

2、锅内倒油烧热，倒入鸡蛋液炒熟，装入盘中。 

3、锅内倒油烧热，放入菠菜段翻炒几下，加入炒熟的鸡蛋快速炒30秒即可

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Answer 3

【菜名】 炒菠菜
【所属菜系】 沪菜
【特点】 沪菜
【原料】
菠菜500克，精盐7克，味精2克，蒜泥10克，熟花生油 50克。
【制作过程】
1.将菠菜洗净，切成5厘米长的小段； 2.锅上火烧热，放入菠菜煸炒几下，放精盐、花生油、蒜泥，再炒3分钟，菠菜软嫩，略有汤汁时，投入味精，拌和均匀，装盘即成。

还有一种就是菠菜炒鸡蛋：

配 料: 主料：菠菜350克、鸡蛋2个

辅料：油50克、盐10克、葱姜末各适量 ·操 作: 1)鸡蛋打入碗内加入盐2克搅匀待用；

2)菠菜择洗净切3厘米长；

3)锅置于火上，加入油，热后倒入鸡蛋炒熟起出备用，再热余油，放葱、姜末炝锅米炒菠菜加盐，然后倒和炒好的鸡蛋和菠菜同炒几下即成。

很好吃，看起来也很有食欲。即有营养又美味。就餐愉快哈！