【主料】
中筋面粉200克玉米面(强化豆粉)100克鸡蛋1个
【辅料】
蕃茄酱15克黑芝麻5克葱1根盐5克花生油20毫升水1小碗
步骤1
食材备齐
步骤2
鸡蛋打散，把面粉和玉米粉倒入盆器里，再加入火腿丁和葱花，和盐
步骤3
加入水调均（面糊的稠度和酸奶酪差不多即可）不能太厚也不能太稀
步骤4
锅里烧热倒入油润满整个锅底
步骤5
倒入面糊，偏小中火煎
步骤6
迅速端起锅手柄，让锅倾斜转360度，使面糊均匀覆盖整个面及锅边，形成一整张圆形大饼，小火煎
步骤7
好了，翻面煎
步骤8
煎好刷上一层薄薄的蕃茄酱
步骤9
撒上一点黑芝麻，关火
步骤10
再翻面
步骤11
卷起
步骤12
为了方便食用，用铁铲切小块
步骤13
装盘即可食用
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