黑椒汁是一款口感浓郁、香气四溢的调味汁，是许多家庭和餐厅必备的调味品。它可以用于烤肉、炒菜、煎牛排等多种菜肴的调味，让菜肴更加美味可口。下面我们来介绍一下黑椒汁的做法。
材料
-黑胡椒粒：适量
-牛肉高汤：500毫升
-玉米淀粉：适量
-黄油：适量
-盐：适量
步骤
1.将黑胡椒粒放入研磨器中，研磨成细粉末备用。
2.在锅中加入适量的黄油，烧至融化。
3.加入研磨好的黑胡椒粉，用小火煸炒，炒至香味四溢。
4.加入牛肉高汤，继续煮沸。
5.将玉米淀粉加入适量的水中搅拌均匀，倒入锅中，继续煮沸。
6.加入适量的盐，根据个人口味调整。
7.最后，将黑椒汁过滤一遍，去除黑胡椒渣，即可使用。
小贴士
1.煮黑椒汁的时候要用小火，否则容易糊锅。
2.如果觉得黑椒汁的口感不够浓郁，可以适量加入一些酱油或者红酒。
3.如果黑椒汁太稠，可以适量加入一些牛肉高汤或者水来稀释。