吃货大学女友研究的8款万能酱汁配方
酸辣汁
配方
白芝麻1勺+蒜末1勺+辣椒粉1勺+生抽两勺+生醋两勺+适量白糖和盐→浇热油3勺v常用菜
无骨鸡爪、酸辣拌面、酸辣粉、酸辣面
麻酱汁
配方
白芝麻、蒜末、辣椒粉、生抽、香醋、白糖各一勺+芝麻酱1勺+热油3勺+适量盐v常用菜
麻酱凉皮、麻酱拌面、麻酱肥牛、麻酱饺子、麻酱宽粉、麻酱馄饨
照烧汁配方
生抽2勺+老抽0.5勺+料酒1勺+蜂蜜1勺+清水3勺
常用菜
照烧鸡排、照烧猪排、照烧鱼豆腐、照烧鸡翅根、照烧鸡腿
黑椒汁
√配方
黑胡椒粉、老抽半勺，淀粉、耗油一勺，生抽2勺，清水4勺
v常用菜
黑椒牛柳、黑椒鸡腿黑椒猪排、黑椒牛排
宫保汁
√配方
耗油、白糖、淀粉各一勺，生抽、香醋2勺，清水4勺
v常用菜
宫保鸡丁、宫保排骨宫爆鸡柳、宫爆鱿鱼
韩式甜辣酱√配方
白芝麻、香醋、番茄酱、韩式辣酱、白糖各1勺，蒜末半勺，生抽2勺
常用菜
韩式部队火锅、韩式炒年糕、石锅拌饭
鱼香汁配方白糖、香醋、淀粉1勺+老抽半勺+生抽2勺+清水4勺
常用菜鱼香茄子、鱼香肉丝、鱼香茄盒
糖醋汁
√配方
生抽1勺+淀粉1勺+香醋2勺+白糖2勺+番茄酱3勺+清水4勺
v常用菜
锅包肉、糖醋排骨、糖醋里脊、糖醋鱼、糖醋豆
腐、糖醋丸子、糖醋鸡块
吃货大学女友的研究成果：万能酱汁宝典
女友作为一名资深吃货，经过潜心钻研，不断探索和改良，现已研制出8款万能酱汁配方，堪称居家烹饪神器！
万能蘑菇酱
这款酱汁散发着迷人的蘑菇香气，浓郁醇厚，适用于各种肉类、蔬菜和面食。制作原料简单，仅需新鲜蘑菇、洋葱、大蒜和少许鲜奶油。
2. 奶油柠檬酱
酸爽鲜嫩的奶油柠檬酱，是海鲜和白肉料理的绝佳伴侣。它的制作方法简单快捷，只需将柠檬汁、黄油和少许鲜奶油搅拌均匀即可。
3. 蒜香蛋黄酱
这款酱汁是沙拉爱好者的福音，其浓郁的蒜香和蛋黄酱的滑润口感完美融合。只需将大蒜、蛋黄、柠檬汁和橄榄油混合在一起，即可轻松制作。
4. 罗勒青酱
罗勒青酱是意大利料理中的经典酱汁，芳香四溢，回味无穷。制作时，将新鲜罗勒、松子、帕尔马干酪和橄榄油融为一体，即可完成。
5. 西班牙番茄酱
浓郁的西班牙番茄酱，色泽鲜艳，酸甜平衡。制作时，将番茄、洋葱、大蒜和香料慢火熬制，即可获得这道风味十足的酱汁。
6. 泰式酸辣酱
这款酱汁酸爽刺激，是海鲜、肉类和蔬菜的最佳选择。制作时，将鱼露、酸橙汁、辣椒和香*混合在一起，即可调制出这道开胃的酱汁。
7. 黄芥末蛋黄酱
黄芥末蛋黄酱是热狗和汉堡的必备酱料，其辛辣醇厚的口感令人欲罢不能。制作时，将蛋黄酱和黄芥末按照适当比例混合在一起即可。
8. 蜂蜜芥末酱
蜂蜜芥末酱是鸡肉和鱼肉 блюд的理想选择，其甜辣交织的口感让人回味无穷。制作时，将蜂蜜、芥末、蛋黄酱和少许柠檬汁混合在一起即可完成。
这8款万能酱汁配方都是经过女友反复实验和改良的，不仅口感丰富美味，而且制作简单方便，适合各类烹饪场景。有了这套酱汁宝典，即使是厨房新手也能做出美味可口的料理！祝大家在美食探索的道路上，越走越顺，越吃越香！