用什么可以代替果冻粉制做果冻

Question

如题所述

Answer 1

可以用鱼胶粉，明胶粉添加浓缩果汁代替果冻粉制作果冻。
果冻的制作方法：
材料：
1、果冻粉5g
2、糖适量
3、水100g
4、牛奶适量
5、咖啡（红茶、绿茶均可） 适量
6、各式蜜饯果（鲜水果也行）适量
7、蜜豆等等适量
8、各式果汁适量
做法：
第一.5克果冻粉（大约1小勺），用少许冷水化开，然后与糖（用量根据自己口味），250毫升液体（水、果汁、牛奶等）混合加热。
2.加热时要不停搅拌，防止打结。
3.沸腾后再搅拌一会儿离火。
4.将煮好的液体倒入果冻模中，加入喜欢的果肉，等凝住后扣出就行了。
5.将一部分果冻料放入模型中冷藏成型后再倒入别一种果冻料即可
注意：明胶粉和水以1：25的比例配。

Answer 2

不用果冻粉也可以做果冻！方法很简单，一学就会，你也可以！

Answer 3

布丁粉，明胶的等本回答被提问者采纳