凉拌西红柿怎么做好吃?

Question

如题所述

Answer 1

西红柿海带汤 【特点】 味道清爽可口。 【原料】 西红柿汁50克，水发海带250克。鲜柠檬2个挤汁备用，奶油50克，酱油、精盐少许，高汤适量。 【制作过程】 1.将水发海带洗净，切成丝，放入高汤中煮5分钟。 2.再在高汤中放入奶油、酱油、精盐、鲜柠檬汁、西红柿汁，煮开，倒入汤碗内即可。 番茄牛肉菠菜汤 材料： 熟牛肉少许，牛肉清汤六两，土豆一两，菠菜二两，番茄酱、奶油、红萝卜、葱头、油、醋精、柠檬汁、香叶、胡椒粒、胡椒粉、盐各适量。 制法： 1、将红萝卜去皮洗净，顺长切成大厚片，再切成长薄片。葱头去外皮，切成粗丝。净锅内倒入牛肉清汤，放入红萝卜片、葱头丝、油、胡椒粒、香叶，上旺火烧开后，改用小火焖煮至红萝卜半熟时放入番茄酱继续焖煮，待焖至出红油时，番匣牛肉菠菜汤的汤料制后，待用。 2、将熟牛肉切成片，放入碗内待，用。鸡蛋洗净，加入凉水，用小火煮熟（约六分钟），浸入凉水中三分钟，剥去蛋壳，再一切为二。菠菜洗净，用沸水略烫，切成长段。 3、土豆去皮洗净，切块，放入锅内，加少量牛肉清汤煮，待土豆煮到八成熟时，倒入焖好的汤料，放入牛肉片加醋料、柠檬汁、胡椒粉同煮片刻，停火。 4、食前五分钟，在汤料中放入菠菜，煮至微沸，下盐，调好口味，即可盛入汤盘。盛盘时，先盛上牛肉片，放上剖开的熟鸡蛋，再舀上菠菜和汤，最后浇上奶油即成。本汤咸酸爽口，色泽艳丽。

Answer 2

看你的口味怎么样，喜不喜欢吃甜食！
上海人很早以前夏天都拿西红柿当水果吃，主要是便宜对口味，又能增加维生素C。
一般做法是：
1。挑选新鲜的西红柿，上海本地人说的‘洋番茄’，即白里透红的哪种，不是鲜红鲜红的。
2。洗尽去蒂切块，一般一个番茄切成八小块，月牙形。
3。放入碗内，根据自己的喜好加糖，什么糖都可以，粗砂糖腌制的时间相对长一些。
4。一般腌制到有汤汁出来糖化了就可以吃了。现在有冰箱了，可以做好后加盖保鲜膜放入冰箱，半天后再吃，吃多少拿多少。
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Answer 3

把西红柿洗干净,切成块,先放的盐,然后放糖拌一个,就能吃了.

Answer 4

加上糖