鱼汤可以凉后用冻冰快的小盒冻成冰块，然后用保鲜袋装入保存，食用的时候充分加热即可。鱼汤制作方法如下：
主要食材：鲫鱼，姜片，大蒜，盐，糖，开水。
1，鲫鱼去鳞，清洗干净鱼肚里的黑膜和排泄孔处。
2，薄薄的抹上少许盐，姜片腌制15分钟。
3，电火锅里倒入油。调4档加热。
4，放入腌制好的鲫鱼煎到两面都金黄色。
5，放入蒜末和姜片。
6，倒入热开水刚好能没过鱼的位置，盖上锅盖，焖煮15分钟。
7，最后加入盐，和少许糖，焖煮5分钟即可。
8，成品如图。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 推荐于2017-09-15
鱼汤只能热保存才不会失去原味，即用保温瓶保温桶等保温器具存放不要超10小时，拿出来即可食用。如放冰箱冷保存食用时要加温，这样保存的鱼汤由于二次或三次加热就会失去原来的鲜味，浓度降低，不管你怎么再加佐料都会有腥味，加热次数愈多腥味愈重，所以鱼汤只能热保存。
第2个回答 2009-05-10
如果冷冻温度一直保持到0度是不会发生营养变化的，只是十天后解冻再喝口味变化会很大，没那么新鲜。建议不要那样喝，因为不同的汤所含的物质不一样，有些物质在冷冻状态下会发生化学反应。
第3个回答 2015-05-22
可以利用冰箱来保存。
1、冷冻保存时，可以巧用制冰盒，等高汤完全冷却后，注入制冰格内，使之冻结。
2、将“高汤冰块”装入塑料袋中保存，就可以随时一个一个取用。
3、使用时，也只需将高汤块直接放入锅中煮开即可。
1、冷冻保存时，可以巧用制冰盒，等高汤完全冷却后，注入制冰格内，使之冻结。
2、将“高汤冰块”装入塑料袋中保存，就可以随时一个一个取用。
3、使用时，也只需将高汤块直接放入锅中煮开即可。
第4个回答 2009-05-10
我就是这么做给婆娘吃的本回答被提问者采纳
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