冻豆腐能不能做成麻辣口味的？是怎样的做法呢？

Question

如题所述

Answer 1

冻豆腐这样做吃起来味道很好，口感好辣，能开胃。今天给大家分享的这道菜叫麻辣豆腐。小编本身就是很喜欢冷冻豆腐的人。冻豆腐在南方可能不常见。但是在东北地区冻豆腐很常见。冷冻的豆腐是用新鲜的豆腐冷冻而成的，豆腐冷冻后洞变多了，弹性也变好了。而且这种辣冻豆腐味道好，辣，嫩。将与大家分享制作这种冷冻豆腐的方法。如果还不能做这道菜，或者还没有吃这道菜，请学着一起做。我相信这道菜的味道绝对不会让你失望。

冻豆腐这样做吃的话味道很好，口感好辣，开胃

材料准备：冻豆腐。

准备食材

主材：豆腐300克，香菜10克，香菇50克，干红辣椒15克。

调味料：5克花椒，适量植物油，少许食用盐，一勺辣椒油，一点调味料，一勺豆瓣酱。

制作方法

第一阶段：先把豆腐融化，用清水洗净，然后把水分捞出来，放入案板，切成小块，去掉香菇的水龙头，用清水洗净，切成两半，在锅里放入适量清水，等到锅里的水烧开后，将洗净的香菇加热到沸腾的锅里

第二阶段：取出干红辣椒，用清水洗净，再捞出水分，放入案板切成小块形状，再取出香菜，用清水洗净后切成小块形状。然后再拿出一个锅，在锅里放入适量的植物油，在锅里倒油，加热，把胡椒、红辣椒放入锅里，不断在油中炸出香味，加入豆腐、豆瓣酱和少量清水，煮一会儿，直到锅里烧开水

小贴士：

超市买的新鲜豆腐切成块，放入冰箱冷冻箱，一天之内就变成冷冻豆腐，非常简单。个人认为冻豆腐比新鲜豆腐好吃，洞多，容易变味！今天我来教你怎么做冻豆腐。很简单。

Answer 2

能，在制作过程中的油炸一步时适量加入辣椒和辣味的元素，就能做成麻辣口味的冻豆腐了。

Answer 3

可以的呀，首先把冻豆腐放进麻辣汤底，然后过一段时间，冻豆腐就会慢慢入味，变成麻辣味道了。

Answer 4

可以啊。只要你想吃麻辣味的，就可以做成麻辣味的。但是要注意放姜片祛除腥味，这样才不会影响口感。做法就用豆瓣酱，小米辣爆炒都是可以的。

Answer 5

冻豆腐完全可以做成麻辣口味的，将豆腐切成比较大的块之后，锅里放油姜麻辣调料爆炒之后，倒入豆腐翻炒。