主料：猪蹄1只
辅料：黄豆适量、盐姜适量、生抽适量、五香粉适量、料酒适量
1、黄豆泡发一晚上。
2、买来的猪脚，把毛处理下，再放入锅中烧开过水，撇去浮沫，捞起备用。
3、放入压力锅的炖锅中，加入生姜片，料酒、盐、五香粉，再加入适量水。
4、放点生抽开始炖了，一个小时就好。
5、炖猪蹄成品图。
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第1个回答 2020-12-10
准备用料：猪蹄1000g、油适量、盐适量、八角适量、白芷适量、葱适量、姜适量、茄汁豆适量、胡椒粉适量。
1、买回来的猪蹄干净了，猪蹄特别干净，多了一点毛都没有。
2、用刀把猪蹄剁碎备用。
3、锅里加水，加入猪蹄，加入八角。
4、加入葱花、姜、白芷，烧滚后转小火煮。
5、猪蹄软烂、汤浓，加盐、鸡精、料酒少量、胡椒粉。
6、打开一罐番茄汁豆角，把猪小跑放入碗中加入适量的番茄汁豆角，味道很美！根据自己的口味添加！
7、炖猪蹄做好了！
第2个回答 2020-11-29
清炖猪蹄，那就是小火慢炖，这样炖出来的猪蹄是又烂又好吃，而且营养价值是非常高的呀本回答被网友采纳
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