如题所述
准备用料：猪蹄1000g、油适量、盐适量、八角适量、白芷适量、葱适量、姜适量、茄汁豆适量、胡椒粉适量。
1、买回来的猪蹄干净了，猪蹄特别干净，多了一点毛都没有。
2、用刀把猪蹄剁碎备用。
3、锅里加水，加入猪蹄，加入八角。
4、加入葱花、姜、白芷，烧滚后转小火煮。
5、猪蹄软烂、汤浓，加盐、鸡精、料酒少量、胡椒粉。
6、打开一罐番茄汁豆角，把猪小跑放入碗中加入适量的番茄汁豆角，味道很美！根据自己的口味添加！
7、炖猪蹄做好了！
