基本内容
绿萝卜汤
材料：绿萝卜一大根、小排骨
做法：
1、萝卜横切，每片约三厘米厚，不必太薄。再对切，成月亮形。
2、排骨
飞水，即放入沸水中略煮，而后用冷水冲干净，以便去油去血水。
3、汤锅装水，将排骨冷水下锅，加姜片，八角，葱，
料酒少许，用
高压锅煮20分钟
4、20分后，倒入汤锅，把浮沫除去，放萝卜。
5、再20分后，放盐。
6、尝尝好喝么，好了，就即可了。
绿箩卜浓汤
青柳蛤是丹东特产
黄蚬子起的学名,看乌兰做的蛤蜊蒸蛋口水流了一堆,前
天正好下午到市内办完事回家路上看到有开农用车拉着成编制袋黄蚬子卖的,就买了十元钱的青柳蛤(黄蚬子),大老鼠从小就喜欢吃这青柳蛤,很怀念小时候家里成水桶往家买的那个年代. 闲话少叙,开始做菜
材料: 绿萝卜一个,青柳蛤(黄蚬子)若干,豆腐一块,粉条二两,葱姜花椒大料，香菜一根.
过程:将青柳蛤洗净泥沙后,锅内放水没过蛤蜊(建议多放一些),煮到青柳蛤刚开口停火,把煮青柳蛤的原汤取上面的汤另放到盆里将沙子澄清,将青柳蛤肉去壳后在剩下的原汤中涮洗干净另放到一个大碗中,然后取一部分澄清后的青柳蛤汤泡上待用.
1、将绿萝卜切细丝，豆腐改切小块，葱、姜切丝备用；
2、将锅烧热后放少许
花生油，油热后放花椒、大料、葱姜丝爆锅；
3、把绿萝卜丝放入用花生油炒几分钟，略变色；
4、将事先澄清的煮青柳蛤的原汤倒入锅中，没过萝卜丝，大火烧开
5、锅开后放入粉条和豆腐块，改文火烧开
6、烧开后加入青柳蛤肉加盐调味撒香菜末即可出锅