酸菜排骨汤的做法

Question

如题所述

Answer 1

酸菜炖排骨的做法如下：
原料：排骨、酸菜、料酒、大料、葱、姜、蒜、盐。
第1步、酸菜多洗几遍。
第2步、攥干水分备用。
第3步、排骨泡十分钟去除血水洗净。
第4步、排骨冷水下锅加料酒焯水十分钟。
第5步、捞出排骨。
第6步、洗净血沫。
第7步、放压力锅级加2升水一点盐煮十分钟。
第8步、用豆油炒香大料、葱姜蒜。
第9步、加酸菜团用筷子把酸菜团划散。
第10步、多炒几分钟。
第11步、煮过的排骨和汤倒入酸菜锅里。
第12步、加适量盐炖半小时。
第13步、出锅。

Answer 2

主料：排骨500g、酸菜100g

辅料：油适量、盐适量、味精适量

步骤一：把酸菜攥出来

步骤二：排骨高压锅压好

步骤三：加点味精还有适量的盐

步骤四：然后拿起来一部分，尝尝味道

步骤五：放入酸菜

步骤六：酸菜和排骨一起炖

步骤七：加入水，烧的久一点

步骤八：出锅前加入葱

步骤九：盛到盘子里就可以享用啦~