大虾的美味可口,营养全面,含有大量的钙和多种氨基酸,能够提高免疫力,补充蛋白。老人孩子都能够多吃一些,尿酸高的老年人则尽量少吃海产品了,适当还少没问题的。此外虾过敏的人建议不要吃。大虾含有大量的镁,针对内分泌系统有非常好的缓冲作用,贵些但也是值得的,应该选择新鲜大虾,虾米皮熬汤都可以的。推荐菜谱:蒜蓉粉丝蒸大虾食材:大虾、粉丝们、蒜头、葱段。
大虾洗净剪去虾须,开背除掉虾线洗净备用。粉丝们提早蒸软,裁成段儿备用。蒜头洗净剁碎,少许朝天椒、生抽酱油、耗油、少量盐跟油混和翻拌。粉丝们盖在盆底,摆着开背大虾,随后淋上蒜末调料汁,开水隔水蒸8min,起锅上洒葱段,淋上滚油就可以。
菌菇类品种有许多,主要有黑木耳、平菇、白木耳、虫草花、海鲜菇、鸡纵菌这些,菌类种富含蛋白质、多种微量元素和营养元素,吃起来鲜美,营养成分又好吃。中老年平时多多吃一些菌类,熬汤也是很不错的挑选。
推荐菜谱:虫草花大枣瘦肉汤食材:虫草花、猪瘦肉、大枣、枸杞子。猪瘦肉切成块洗净、虫草花蒸软洗净、枸杞红枣洗净备用。盘子里(或是炖锅里),添加猪瘦肉、虫草花、大枣、枸杞子适量矿泉水,盖上盖。倒入锅里隔水炖蒸890分钟即可。出锅前放入少量盐调料。
生鸡蛋是最常见的食材,基本上家家户户都必不可少,生鸡蛋中的蛋白质成分非常高,是高性价比的营养成分食材,一天吃一个鸡蛋,能够满足人一天对鸡蛋蛋白质的需要,营养又身心健康,早餐吃水煮蛋、煎荷包蛋、炒蛋、生鸡蛋做点心这些,都是很不错的。可以及时补充蛋白质食物,而蛋白质食物形成了诸多免疫力的物质原材料,适度多吃鸡蛋填补蛋白质食物,在提升人体免疫力层面带来的好处十分明显。
推荐菜谱:蒸鸡蛋羹食材:生鸡蛋、枸杞子、温开水、盐、生抽。鸡蛋液倒进盘子里,添加少量醋和温开水,鸡蛋液和水的比重是1比1.2,那样煮的蛋羹口感嫩滑。
鸡蛋液拌匀,筛粉2次获得手记均匀鸡蛋液。盖紧保鲜膜用木签插一些小圆孔,开水隔水蒸6min,焖4min。起锅用小刀划两刀,摆着少量枸杞子装饰设计,淋上生抽就可以。