营养丰富又好吃的猪心，可以用来炖哪些汤品呢？

Question

如题所述

Answer 1

有人一听到猪心可能会赚弃，其实用猪心来炖汤，那可是相当美味呢。在泉州地区老人家很喜欢用猪心来炖汤给小孩喝，猪心炖汤不需要过多食材，只需加一种配料，加了这种配料，男女老少都会爱吃的，营养又补气。猪心是一种较为常见的食材，口味十分可口，制作方法也较为简单，一般人在家中都可以制作，烹调方法非常多，最常见的就是炖，其含有的营养成分也十分丰富，因此也受到了很多人的喜欢，下面我们就一起来看一看猪心炖什么比较补吧！

猪心的做法有很多种，能与其搭配炖汤的食材也很多。我自己也用猪心和不同食材炖过几次，尝试过几种做法后来分享也下我的心得。在我看来，猪心和橄榄搭配用来炖汤最好，在老家的时候，老人都说猪心炖橄榄可以止咳化痰，我试过之后觉得的确是有效果的，做法简单又不失味道功效，橄榄在炖过之后有种甘甜的味道非常香。猪心具有养心安神的功效，用猪心炖汤不仅好喝而且十分滋补，那么猪心炖什么比较好呢？其实很多食材都可以和猪心一起炖，比如红枣、莲子、西洋参、枸杞都是不错的搭配。

做法：猪心剖开洗净，切成小块，要冲洗干净所有血水。烧一锅水，加入姜片和白酒，把猪心放入焯水，焯水后捞起要继续冲水，一定要洗净。同时红枣等其他材料都泡洗干净，放入炖盅泡水待用。把所有材料放入炖盅，锅中加水烧开，放入百合煮开，转中火煮5分钟，再加入猪心煮10分钟，放入适量的食用盐和鸡粉调味加盖隔水炖，电子炖盅的话要大约炖1.5小时到2小时。明火的话高火40-50分钟就可以了。最后下盐调味即可。

Answer 2

猪心和灵芝一起炖可以延年益寿。猪心炖红枣补心凝神。猪心炖莲子具有健脾养心的功效。猪心炖西洋参可作为补品。猪心炖朱砂可缓解头晕。

Answer 3

营养丰富好吃的猪心，可以和很多食物一起炖汤，一般最常见的就是莲子百合炖猪心排骨汤，有清心下火安神的功效。猪心还可以和石橄榄一起炖汤，味道甘甜鲜美，还养肺。甚至猪心还可以跟绿豆或者枸杞一起炖汤。

Answer 4

猪心枸杞汤、桂圆红枣猪心汤、西洋参猪心汤、虫草花猪心汤、莲子炖猪心、归参山药炖猪心等。

Answer 5

猪心可以和橄榄搭配，用来炖汤，还可以起到止咳化痰的作用，猪心还可以跟红枣炖汤，或者是跟莲子炖汤，跟西洋参炖汤，跟枸杞炖汤也不错。