绿豆和红豆可以一起煮吗 绿豆汤怎样做最下火

Question

如题所述

Answer 1

可以的，都是豆类，两者之间并没有什么冲突食物相克，可以一起煮，并没有什么危害。
1、红豆和绿豆这两者性味并不存在冲突，一起煮不会出现什么副作用或危害。绿豆性寒，可清热解毒、生津止渴、健胃消食，还能提高食欲、消除水肿。红豆可利尿消肿、健脾止泻，对心血管还有保护作用。
2、红豆和绿豆两者一起煮可共同起到清热除湿清肝火的作用，对湿热小便黄赤有一定作用。而且，红豆和绿豆功效相近，一起煮，夏天清热消暑作用更加强了。
3、绿豆清凉去火,而红豆则温润补血。特别是体内有热或有寒的病人不要这样一起煮着吃。体内有热就喝绿豆汤，体内有寒就喝红豆汤，一起煮那可能就白喝了。
常规的绿豆谈做法每个家庭都是会的，而且每家的味道也是不一样的。但是这里有个小窍门，按照这样做，绿豆汤更好吃。
1、煮绿豆汤的锅一定要刷洗干净，不能有油渍。
2、加水要加凉水或稍温的水，千万不能加热水。
3、煮制过程中不要掀锅盖。
4、水开后千万不要再续加水，需要的水量一开始就要加足。